芹菜和芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值,欧芹和芹菜是两种不同的植物,荷兰芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，以鲜嫩的叶片为食,荷兰芹菜，我们通常所说的香菜或芹菜，属于芹菜的另一种，和我们常见的芹菜是有区别的,荷兰芹菜，别名香菜、芹菜、欧芹，为伞形科欧芹属二年生草本植物。
前者不能吃，后者可以吃。荷兰芹菜，我们通常所说的香菜或芹菜，属于芹菜的另一种，和我们常见的芹菜是有区别的。首先从外观上看，芹菜的茎要细一些，颜色要比我们常见的芹菜鲜艳一些。在根茎部分，芹菜一般白色较多，芹菜则以绿色为主。两者在口味上也有差异。芹菜的味道比较清新，有些刺鼻的感觉，还有些淡淡的甜味，而芹菜的味道比较浓，并不是太明显的甜味。
欧芹和芹菜是两种不同的植物。生物学上，香菜属于欧芹属，芹菜属于芹菜属。西餐中应多使用香菜，多作为凉菜或菜肴上的装饰。(如下图)芹菜是一种健康蔬菜，从国外引进，现已广泛种植。芹菜和芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。(如下图)这种芹菜是我国栽培的细长叶柄芹菜。(如下图所示)(内容来自百度百科“香菜”、“芹菜”、“芹菜”的词条。
荷兰芹菜，别名香菜、芹菜、欧芹，为伞形科欧芹属二年生草本植物。其原产地在中国沿海地区，早在公元前就在西亚、古希腊、罗马使用，15、16世纪传播到西欧。在16世纪之前，它被用作药物，然后它被作为蔬菜种植。是西餐中不可或缺的辣菜。适合生食，作为汤或菜肴的装饰。近年来，中国的种植面积逐渐扩大。荷兰芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，以鲜嫩的叶片为食。它还含有各种芳香物质。
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