3.切一小碟水果，去皮，然后把沙拉酱均匀地浇在水果上，这样一碟水果沙拉就做好了,而传统的沙拉酱是用生鸡蛋打的，但是生鸡蛋太油腻，吃起来不健康,沙拉酱起源于地中海，由大量的鸡蛋和油制成,但是下面的沙拉酱是煮出来的，好吃，营养，健康,这种沙拉酱味道清淡，蔬菜沙拉和水果沙拉都可以用,(注:沙拉酱也是用生蛋黄做的,沙拉酱的制作方法。
沙拉酱起源于地中海，由大量的鸡蛋和油制成。这种酱在饮食中有着悠久的历史。而传统的沙拉酱是用生鸡蛋打的，但是生鸡蛋太油腻，吃起来不健康。但是下面的沙拉酱是煮出来的，好吃，营养，健康。沙拉酱料准备材料1水(或牛奶):175g；糖:100g材料2玉米粉:100g；水(或牛奶):100g材料3白醋:25g；盐:7g；鸡蛋:3个；色拉油:425g注:材料1和材料2中的水可以用牛奶交换，因为牛奶做的沙拉酱味道更好。
沙拉酱的制作方法。。。。菜，搅拌机，鸡蛋1-2个，糖少许，番茄酱4两，色拉油1-2斤，柠檬2个，醋少许。想打一斤，就用一个鸡蛋一斤油，等等。。。1.先把鸡蛋打入盘中(注意:只打蛋黄)，放一勺糖，搅拌至糖溶解。然后慢慢倒入油慢慢搅拌，边倒油边搅拌，直到油粘在一起。如果不行，就把柠檬缩小来回倒汁，然后搅拌，这样就成型了。记住，一定要边搅拌边慢慢倒油。如果你倒太多油太快，它会变得松散。。。。2.倒油后倒入番茄酱(番茄酱是用来上色调味的，放多少可以根据个人喜好)，再加入一瓶酸醋，然后搅拌均匀即可食用。3.切一小碟水果，去皮，然后把沙拉酱均匀地浇在水果上，这样一碟水果沙拉就做好了。。。。。
将1个生蛋黄放入大碗中，加入少许色拉油，用筷子朝一个方向搅拌，直至蛋黄和色拉油混合均匀，再加入少许色拉油，再次搅拌。直到数到半碗左右。这种沙拉酱味道清淡，蔬菜沙拉和水果沙拉都可以用。而且没有防腐剂，比买的好。但是煮之前最好用肥皂把蛋壳洗干净，鸡蛋越新鲜越好。(注:沙拉酱也是用生蛋黄做的。)
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