既然广东人那么爱吃，为什么广东人胖不起来呢。牛腩，广东人喜欢吃，烤牛肉，全国人都爱吃，广东人喜欢吃，其实并不是什么东西都吃，说广东人什么都吃是夸大其词，主要是因为广东物质丰富，吃什么都方便，广东人吃东西都很讲究，味道也较清淡，喜欢原汁原味，没有其他地方那样重口味，大多数广东人都喜欢食狗肉，但很少在狗肉店食。
1、广东人为什么那么爱吃蛇？
问题很好，我来回答，尽最大能力哈。广东夏天时间长，气候炎热、湿气重，人就容易上火，所以，广东人的饮食上，特别喜欢汤煲，并将汤煲制作成了中药缮，并结合季节变化，而替换不同的食材和中药。蛇，是冷血动物，肉是寒性的，而广东、广西和邻近的湖南、江西，重重大山中，最不缺蛇。所以，吃蛇肉既养生、又不上火，因而受到广东人的喜欢，
我是江苏人，自小到大都没吃过蛇。八十年代调到广东工作，初始一段时间，因水土不服，脸上身上生浓疮，特别是脸上，生了很多黑疙瘩，医生告诉我这是火毒郁积体内所致，吃些清火消毒的药试试，另外注意饮食要清淡。广州的朋友看到我拿了大包小包的中药回来，问我得了什么病？我指指脸上告诉他，上火了，火毒郁积体内…他哈哈大笑，夺过我的药扔了：“等下班带你去吃蛇，吃多几条就好啦”…就这样，为了治病，我开始吃蛇肉、喝蛇血和蛇胆，连吃一礼拜的蛇，什么大王蛇、巨榕蛇、眼睛王蛇、五步蛇…我统统吃过肉，喝过血和胆！一周后，脸上的疮真的开始干巴了，也开始逐步褪皮，慢慢的痊愈了，
2、为什么广东人那么爱吃，却胖不起来？
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第238条原创回答，今天我们就来聊一聊为什么广东人那么爱吃，却胖不起来。说起我国的广东省，除了连年的GDP稳居全国第一的宝座之外，广东人在吃方面的研究也是首屈一指的，广东饮食食材之多，做法之广，风格之多样，真的令别的地方的人望尘莫及啊~~！天上飞的、地上走的，没有什么是广东人不吃的；煎、炒、烹、炸、蒸、焗、焖、炖各种烹饪技巧都能体现；葡国菜、法国菜、东南亚菜、广府菜、潮汕菜、客家菜相互交融。
“食在广东”这个词绝对不是一句空谈，既然广东人那么爱吃，为什么广东人胖不起来呢？其实，就像哪里都有好人，哪里都有坏人一样。哪里都有胖子，哪里也有瘦子，只是广东这一带人们看起来普遍瘦一些吧，也不能说完全没有胖的人，关于广东为什么胖人比较少，我们从生活方式、气候环境、饮食习惯等几方面分析一下：广东炎热，人体代谢速度快广东大部分地区处热带、亚热带，冷的时候就那么几天，是全国为数不多的一年四季都可以穿短袖的地区了吧。
北方人高大、强壮，因为北方，特别是东北，冷的时间比较长，人们在冬天活动少，代谢少，就容易脂肪聚集，广东这里一年四季都热，什么时候身上都是一身汗，在这么快速的代谢下，保留不了太多的脂肪。广东人吃的比较清淡广东人的饭桌上，一般少不了这两样：汤和绿叶菜，广东人煲汤，材料很简单，骨头、内脏、鸡、鸭都可以，吃饭前先喝一碗汤，你还有多少肚子再吃其他的？和广东朋友一起吃饭，一定要记得点一个青菜。
茄子、土豆、西蓝花、豆角统统不算，就必须要青翠欲滴的真真正正的“青菜”，广东人多吃瘦肉，少吃脂肪含量高的肉类猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹是广东人常吃的几种肉类。除了猪肉脂肪含量高之外，其他的几种，基本上都是瘦肉吧~！猪肉脂肪含量比较大，特别是肥猪肉，广东人是吃的很少的，猪肉之中，瘦肉、排骨、内脏是比肥膘肉卖的贵，卖的好的。
广东人比较爱吃鱼、虾、鸡、鸭，烧鸭、烧鹅、白切鸡等，都是广东人比较中意的食物，曾经有一句戏言：“没有一只鸡能活着走出广东”。广东人吃的比较精致有关南方人买菜和北方人买菜的区别，网上一直很火，北方人买白菜，一买就是十几斤，猪肉、排骨一买就是十几斤，做出的菜动不动就是炖一锅，广东人要是去北方买菜，商贩估计要气死。
