我是来自农村，老家四川，我那种紫苏特别多家家都有四川叫鱼香菜，大部分家庭都是于做肥肠鱼类和田螺，紫苏去腥增香的作用，紫苏分两种，一种青叶，紫色的叶，每年的九月开花到十月紫苏种子开掉落，每年十月的时候需要紫苏种的，就把紫苏杆跟割下放到准备袋子里，到开年的二月把种子撒地里，等到紫苏苗长到一定高的时候，再把紫苏苗移植，移植栽完后，天气干燥就胶水，紫苏施肥一般都用农家肥，这样苗壮叶青了，想吃了弄点，好了就说到这里吧，希望能帮助有需要的朋友，请转发关注。
紫苏是一种香料，就跟香菜一样，有人喜欢，有人特别讨厌，紫苏还是一种药材，小日本边特别喜欢紫苏，中国每年大量出口日本紫苏，湖南人特别爱吃紫苏，紫苏有一种特别气味，可以掩盖食物腥味，所以人们在烹调时用它来掩盖原材料腥味，增加香味，最常见的是用它来炒鸡蛋，炒田螺，炒田鸡，紫苏小炒鸡，红烧鱼下点紫苏，烧小龙虾时下紫苏，炒鳝鱼时下紫苏，炒泥鳅时下紫苏，等等。
我是来自农村，老家四川，我那种紫苏特别多家家都有四川叫鱼香菜，大部分家庭都是于做肥肠鱼类和田螺，紫苏去腥增香的作用，紫苏分两种，一种青叶，紫色的叶，每年的九月开花到十月紫苏种子开掉落，每年十月的时候需要紫苏种的，就把紫苏杆跟割下放到准备袋子里，到开年的二月把种子撒地里，等到紫苏苗长到一定高的时候，再把紫苏苗移植，移植栽完后，天气干燥就胶水，紫苏施肥一般都用农家肥，这样苗壮叶青了，想吃了弄点，好了就说到这里吧，希望能帮助有需要的朋友，请转发关注，
3、紫苏苗的种植方法有哪些？
问：紫苏苗的种植方法有哪些？紫苏苗在当下的季节可是一类供不应求的好蔬菜。因为黄蟮的重要配料之一就有紫苏，有紫苏相配的蟮鱼入香入味后，风味才独特。但是，紫苏在之前一直都是野生，随着需求量的增加，专业种植紫苏的人也不在少数，那么，怎么去种植紫苏呢？一，露地架小拱棚育苗种植。用种子繁殖，与种植其他精细蔬菜一样，先选地再平整，然后育苗，
可以间苗，亦可以定植移栽。待紫苏长到二三十公分左右时，可以全株采收，也可以采摘嫩蕊嫩芽，促不断分枝后再摘心卖，达到一次种植多次采收的目的。二，在大棚内用育苗盘栽培，方法比较简单。先将育秧盘装上配好的基质土或者营养土，然后按规格摆盘，将紫苏种子处理以后抪种。为了便于抪种最好在抪种时拌部分河沙，抪后覆土，
待紫苏苗长到十五公分长以后，可以及时采收。三，可以用浮盘进行栽培，方法类同烟叶苗的穴盘育苗。将营养基质装在浮盘上然后抪种，浮盘在水上可以自由浮动。紫苏出苗以后，多从叶面补充营养，待紫苏有三叶一心或四叶一心时，趁茎叶幼嫩一起采收。四，无土栽培紫苏，这个就比较专业了。关键是无土栽培时营养液的配制方法一般不易掌握，
4、紫苏可以自己留种吗？怎么做才能保留好种子？
紫苏可以自己留种的。紫苏种植可以直播，也可以育苗移栽，还有一种是用紫苏的侧枝扦插育苗，栽培的方式分为露地栽培和保护地栽培，露地栽培以采集叶片和种子为主，北方地区多是露地栽培，一般在4～5月播种，那么种子如何采集？当以收获种子作为目的时，要适当的进行摘心管理，，就是要摘除部分茎尖和叶片，减少茎叶的养分消耗，这样还可以增加通透性。
在紫苏花蕾形成前需要追施一次速效氮肥10千克，过磷酸钙10千克，由于紫苏的种子及极容易自然脱落，和被鸟类采食，所以，40～50%的种子成熟时割下，在准备好的场地上晾晒数日，脱粒，晒干，如果不及时采收，种子极容易自然脱落或者被鸟吃，采种可以在留种田进行，也可以在大田选留部分植株作种株，要注意，红色、绿色紫苏要绝对隔离种植，变异株要剔除，这样可以避免种子混杂以后产生退化，为了集中养分使下部种子发育成熟，应该将花序上部1/3减去。
种子转入褐色就可以采收的，紫苏属短命种子，常温下贮藏1～2年后发芽率骤减，因此种子在采收后宜在低温处存放。紫苏种子休眠期长达120天，用低温及赤霉素处理均能有效的打破休眠，【刚才收的紫苏种子用100毫克/千克赤霉素处理并置于低温3度及光照下5～10天，后置于15～20度光照条件下催芽12天，种子发芽率可达80%以上。
