平潭周边的海域，盛产马鲛鱼，马鲛鱼肉多刺少，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，很适合用来做鱼丸。优岳答题不偏不倚敬请关注↗马鲛鱼丸，是平潭的一道传统小吃，现在从梅陇到汕尾很麻烦，梅陇到汕尾直线距离约十公里，开摩托车20分钟左右就可以到，但开小车要绕很大圈到后门再上高速时间也要50-60分钟才能到汕尾，如果经海城到汕尾更远，希望能早日通小车梅陇－尖尾－长沙一汕尾城区，把南山、梅陇、农场、尖尾等乡村串起来融入汕尾发展经济，人文交流，外出旅游等都方便。
优岳答题不偏不倚敬请关注↗马鲛鱼丸，是平潭的一道传统小吃。其实，马鲛鱼在福建沿海地区，很广泛的用于制作鱼丸、鱼羹、鱼卷等，在闽南，马鲛鱼又叫马加鱼，晋江深沪的马加羹，惠安的崇武鱼卷的主要原材料是马加鱼。福建平潭四面环海，在以前与陆地不通公里的时候，以种植少量的地瓜，海获是主要的食物，用一朋友的话说“那时候，穷得只能三餐靠海鲜度日了”，
平潭周边的海域，盛产马鲛鱼，马鲛鱼肉多刺少，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，很适合用来做鱼丸。勤劳智慧的平潭人，利用马鲛鱼肉和地瓜粉结合，制作出美味可口的鱼丸，缓解了三餐吃海鲜的苦恼，平潭马鲛鱼丸①新鲜马鲛鱼去腮去内脏去头，洗净，用刀延主鱼骨两侧片开，然后用不锈钢汤匙刮下鱼肉，集中起来；②把鱼肉捣碎，加入料酒、盐、姜末、麻油、鸡精，把地瓜粉捏粉碎后，与鱼肉的比例按10:1加入，加入少许水；③接下来的步骤叫打浆，打浆的到不到位，是决定鱼丸Q不Q弹的关键，用手把鱼肉和地瓜粉不停揉搓成团，集中手掌的力量迅速的拍打鱼浆，直至黏度适中，再放入葱花搅拌均匀；④锅中注水烧开，左手抓起一把鱼浆在虎口处挤出一个球状，右手拿着勺子将其刮下，放入沸水中，水滚开后，加两遍凉水，再次滚开后，即可捞出放凉了。
2、汕尾有哪些特色小吃美食？
梅陇什么时候可以通小车到汕尾？现在从梅陇到汕尾很麻烦，梅陇到汕尾直线距离约十公里，开摩托车20分钟左右就可以到，但开小车要绕很大圈到后门再上高速时间也要50-60分钟才能到汕尾，如果经海城到汕尾更远，希望能早日通小车梅陇－尖尾－长沙一汕尾城区，把南山、梅陇、农场、尖尾等乡村串起来融入汕尾发展经济，人文交流，外出旅游等都方便。
