豆沙吐司面包，豆沙吐司卷怎么做

本文目录一览

1，豆沙吐司卷怎么做
2，面包机红豆吐司面包的做法
3，街上卖的那种豆沙馅儿的小面包是怎么做的

1，豆沙吐司卷怎么做

豆沙吐司卷材料:吐司片，豆沙馅，辅料：芝麻，蛋液做法:1. 吐司片切掉四边．2. 将豆沙摆放于一端，将吐司片包裹豆沙卷起，切去多余吐司．将封口处涂抹适量蛋液，粘紧．3. 将吐司卷两头各蘸少许蛋液，再粘上芝麻．4. 锅中足量油，烧至八成热，下入吐司卷，炸至颜色均匀即可出锅．小诀窍: 1.豆沙馅儿，可根据口味选择各种喜欢的馅儿． 2.吐司卷，除了蛋液是生的，其他都是熟的，所以炸制时需要高温快炸，以免吸收太多油份

豆沙吐司卷怎么做

2，面包机红豆吐司面包的做法

红豆吐司面包机版的做法步骤步骤 1 直接将鸡蛋和牛奶上称180g左右步骤 2 混匀后倒入面包机内步骤 3 液体放底部步骤 4 可以再倒一点点的水或牛奶将盆里的面粉末全部溶解，一点也不浪费步骤 5 奶粉我是用的美可卓蓝胖子，味道不甜，奶味很香步骤 6 液体放底，其他的放上层步骤 7 就可以开始进行和面了，先调10分钟将面粉初步搅拌步骤 8 这个时候可以称黄油，稍稍软化的黄油，较易与搓好的面团结合步骤 9 如果觉得面团还是很湿润，可以调时间再搓2分钟左右步骤 10 到这个程度，就可以倒入黄油再继续下一步10分钟，揉至表面光滑不沾锅面步骤 11 接下来就是发酵了！第一次的发酵40-50分钟，发至两倍大，因为面包机有发酵功能，可以省很多功夫，一键就能发酵完成步骤 12 在这个时候可以进行豆沙的称量，我用的是蜜豆和豆沙混合，两者大概是一半一半的分量，可取个人喜好，不需要提前拌匀，因为等面团发酵好之后倒进面包机里还需要搅拌一下步骤 13 用不完的豆沙我都会放进保鲜袋，佳能的保鲜袋密封性特别好步骤 14 将发酵至两倍大的面团，用刮刀将它从边往中间挤，排除气体，稍微的搓一下即可步骤 15 再将豆沙放进去，进行混合，混合的过程可以按自己的感觉来，按和面4-5分钟基本上就能全部搅拌均匀步骤 16 到这个状态就可以了步骤 17 再进行30-40分钟的二次发酵步骤 18 发酵至两倍大即可进行烘烤，烘烤时间在40-50分钟，我是调到面包机的烘烤键，一键烘烤，时间就在40-50分钟左右，也开始试面包的上色程度而定，一般颜色选为中色就可以了?步骤 19 噔噔蹬蹬～，吐司新鲜出炉啦步骤 20 焦焦色的吐司外皮，里面松软可口！淡淡的红豆香气，就算刚吃完饭也抵挡不住吃上两片吐司过过口瘾！！！

面包机红豆吐司面包的做法

3，街上卖的那种豆沙馅儿的小面包是怎么做的

1. 将所有材料称好加进厨师机内胆里2. 用厨师机一档和面一分半二档和面13分半3. 和成团以后盖上湿布放温暖处发酵4. 发酵到用手指沾面粉戳洞不回缩就行了5. 分割成六等份滚圆松弛10分钟6. 准备好小面包模子，因为不是不粘的所以我里面垫了油纸7. 十分钟以后将面团擀成圆形，四角稍微拽拽变成方的，将豆沙搓成条摆在面皮的一边8. 卷一半然后另一半用刀切成条条，继续卷完9. 放进小模子里面（因为有模子所以卷的两边不用捏紧），盖上湿布开始二发10. 二发到长大了2到2.5倍表面刷蛋液11. 放进180度预热好的烤箱倒数第二层烤30分钟12. 烤箱停机以后迅速拿出来晾凉

高粉 400克黄油 40克红豆沙适量蛋液 80克细砂糖 80克盐 4克牛奶 180克酵母 6克全蛋液白芝麻除黄油外，将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油，揉至面团光滑且柔软有弹性面团和好后，盖上保鲜膜，放置在温暖处，让面团发酵至2.5倍大用手按压排气，分割成12份，滚圆后松驰15分钟将面团擀成圆形，包入豆沙馅，收口捏紧收口朝下，排入烤盘。放在温暖处继续发酵，直到面包体积膨胀至2倍大表面刷蛋液，撒上白芝麻烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右

这说起来比较复杂了，高筋面粉-水-面团-发酵-豆沙馅制作-包好-按压-塑形-烤箱烘烤-出炉

切出等量的面团，豆沙放面团中间揉圆。放烤箱烤。

街上卖的那种豆沙馅儿的小面包是怎么做的