把肉和生粉拌在一起的时候，加一点胡椒粉，但是酱油可以保留；将肉放入热油中煸炒至七成熟，倒入盘中；然后炒辣椒，加入足够的盐\\\蒜\\\姜丝，这样炒出来的辣椒，足够香；将炒好的肉倒入锅中，快速炒熟,第三步:加入肉片，用黑豆翻炒，用青椒翻炒至肉片变色,1，辣椒炒肉第一步:将肉切成小块，然后将辣椒切成长条，将蒜切碎,辣椒炒肉用什么肉:主料:去皮五花肉400g、鲜辣椒2、盐、味精、酱油、香油等。
辣椒炒肉用什么肉:主料:去皮五花肉400g、鲜辣椒2、盐、味精、酱油、香油等。做法:1。将去皮五花肉洗净切成小块，用酱油腌制；鲜辣椒洗净切小块。2.先往锅里放一点食用油，煮熟，放入酱油腌制的五花肉，翻炒均匀后放在盘子里。3.再次起锅，翻炒辣椒至表面焦糊，然后加入食用油，大火翻炒，再倒入刚炒好的五花肉，根据个人口味加入适量调料，拌入少许香油，炒匀。要点:关键是要渗透辣椒、食用油、五花肉的味道，所以最后一道工序最重要:1:辣椒、肉切好。2:先将肉调味腌制。把肉和生粉拌在一起的时候，加一点胡椒粉，但是酱油可以保留；将肉放入热油中煸炒至七成熟，倒入盘中；然后炒辣椒，加入足够的盐\ \ \蒜\ \ \姜丝，这样炒出来的辣椒，足够香；将炒好的肉倒入锅中，快速炒熟。1.肉片上浆时不要用太多料酒，否则会影响口感；2.如果青椒又粗又大，那么炒青椒的时间需要相应延长。
1，辣椒 炒肉第一步:将肉切成小块，然后将辣椒切成长条，将蒜切碎。第二步:锅里加油，炒肉片，肉片加酱油上色。第三步:加入蒜末炒香，加入适量盐辣椒炒匀。二、辣椒 炒肉第一步常见做法:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步:切辣椒，用刀背捣碎，锅里加油，放入蒜，闻一闻。第三步:加入肉片，用黑豆翻炒，用青椒翻炒至肉片变色。第四步:最后做酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。
{2。
