美味羊肉串，美味电饼铛烤羊肉串怎么做好吃又简单做法图解分享

来源：整理时间：2023-03-18 17:59:45 编辑：好学习手机版

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1，美味电饼铛烤羊肉串怎么做好吃又简单做法图解分享
2，羊肉串怎么烤好吃
3，怎样烤羊肉串好吃

1，美味电饼铛烤羊肉串怎么做好吃又简单做法图解分享

主料羊肉300克柿子椒半个彩红椒半个彩黄椒半个料酒适量酱油适量蚝油适量盐适量孜然粉适量葱姜适量电饼铛烤羊肉串的做法步骤1. 肉切成小丁，用料酒，酱油，蚝油，盐，葱姜片，抓匀放冰箱腌制一夜2. 彩椒切成丁3. 全部串成，放盘里4. 把串好的串，一个个放好。不用刷油，肉会自己出油，开火，加热5分钟左右，翻面再烤3分钟，撒上少许盐和孜然粉，就可以出锅啦5. 根据个人口味，肉的嫩度可以调节，口味也可以自己调整，我是给儿子吃，就没放太多料和辣椒6. 超级美味～～小贴士肉腌制时间长，味道就会好。烤时的肉，想吃老点的就多烤会，嫩的就时间短点。烤好了，可以再撒上点白芝麻，看起来更美味。

主料羊肉：200辅料淀粉：适量孜然：适量油：适量牙签：适量盐：适量具体步骤第一步1.羊肉切小块第二步2.加入盐，淀粉，孜然拌匀，太干加适量水，腌制30分钟第三步3.用牙签一个一个穿成串儿第四步4.穿好的串，多干净！第五步5.电饼铛加入少量油，放入串，煎第六步6.一面煎好，翻过来煎另一面第七步7.香喷喷的羊肉串熟了！烹饪技巧羊肉应选择肥瘦相间的，事实证明，肥的更香啊；依照个人口味加烧烤料，喜欢辣的可以加入辣味调料，更刺激哟！

美味电饼铛烤羊肉串怎么做好吃又简单做法图解分享

2，羊肉串怎么烤好吃

烧烤羊肉串怎么做？羊肉中加入淀粉，蛋清，盐孜然粉辣椒粉，洋葱生姜老醋食用油，腌制三个小时，穿成串烤制即可。

想要烤羊肉好吃，就一定要和羊油在一起烤，那样烤出来的羊肉才不会干，而且在你烤以前，用洋葱水泡一下肉，那样烤出来的才香嫩，考好再放你的调料，最好调料里放点孜然粉

??只要一提到羊肉串，很多人都是想着把羊肉串烤着吃了，不过也确实是的，要想把羊肉串做得美味，把它做成孜然烤羊肉串无疑是最简单最美味的做法了，不仅味美鲜香，而且还有营养，非常的开胃，一个人连续吃10几串都没问题。闲话不多说，还是来看看怎么做出好吃的孜然羊肉串吧！做好之后肯定会让你流口水。准备食材：羊肉1000克、孜然烤肉料40克、植物油20克、水淀粉1小碗，小竹签20根、盐适量。制作方法：1、把买回来的羊肉清洗干净后切成大小均匀的小块让入一个大碗中，然后倒入孜然烤肉料和少许盐，然后带上一次性手套，羊肉块和烤肉料抓拌均匀，让羊肉串均匀入味，一般来说腌制2个小时就可以了。2、等到羊肉串腌制好了之后，把准备好的竹签洗干净后吧羊肉穿成串。3、把羊肉串放在有水淀粉的碗里过一遍，让羊肉串都沾上水淀粉。4、把电饼铛拿出来，预热后开启烤肉的功能，再在上面刷上一层薄油，把羊肉串均匀的摆放好。5、烤3分钟后就把羊肉串翻过来烤另外一面，看着羊肉串的两边都烤焦黄出油之后就可以了，放凉一会就可以好好品尝了，肉质鲜美，让人垂涎欲滴，包你吃一口就停不下来。而且家里有电饼铛的话做这个很方便，想吃的话随时可以做来吃，而且比外面烤的羊肉串更有营养还更美味，这么好吃的羊肉串，你不试试吗？??

好吃的烤串

作为一名地道的新疆人，让我来给你聊聊新疆羊肉串。先来来说说羊肉。食材的优良，才能带来美味的口感，新疆的羊肉是最适合烧烤的，羊肉不但鲜美，还膻味极小，你要是有幸来到新疆天山的牧区草场，那就是最天然的烤羊肉做法，重点就是一个鲜。羊都是现杀的，趁着新鲜，直接上架进行烧烤。调料是基本不放的，多了就掩盖了肉的鲜美，就撒一点盐和孜然。再来说说新疆烤肉的地道做法。羊腿是最适合烤羊肉串的，个人最喜欢羊前腿，前腿肉又鲜又嫩，烤肉最好每串都有肥肉，串前把羊肉拿鸡蛋和洋葱腌制一下，有些直接在这个步骤就放盐，我喜欢不要先放盐，因为先放盐腌制的肉，烤出来的羊肉一般偏咸，其他调料不容易入味。烤羊肉要用无烟煤，烤肉的过程不能有明火，调料也要按顺序放，盐要最后放，等烤到外焦里嫩的时候在上面盖上一个馕饼，那就再美味不过了。在我们新疆，吃羊肉串配上热囊，再要上一杯冰镇卡瓦斯，新疆卖羊肉串的地方一般都有卖黄面的，黄面配烤肉也是美滋滋，是我们新疆人夏天的标配。最后我要说下，会吃烤肉的人喜欢自己烤，而且要一边烤一边尝，自己掌握着味道，那吃起来才更带劲。这个话题就回答到这里啦，如果你喜欢，欢迎关注点赞哦~欢迎关注微信公众号：【雪落无尘】，暖心情感故事，一起谈情说爱。

羊肉串怎么烤好吃

3，怎样烤羊肉串好吃

原料配方瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克小茴香3克孜然5克花椒粉5克洋葱末25克鸡蛋1个面粉15克味料(辣椒粉)少许制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。 2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。 3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。 4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。陈佩斯、朱时茂的小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。

特殊的腌料，特殊的撒料，到位的火候烤出来就好吃了

维吾尔族烤羊肉串原料配方瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克小茴香3克孜然5克花椒粉5克洋葱末25克鸡蛋1个面粉15克味料(辣椒粉)少许制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。 2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。 3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。 4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。陈佩斯、朱时茂的小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。炭烤羊肉串烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。炭烤猪肉串原料：净猪通脊1000克，葱头500克。调炒：食油50克，精盐5克，胡椒粉少许烹饪方法：将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成泥；备用。将猪肉块、盐、胡椒粉，葱头末放在一起拌匀腌约3个小时，取出猪肉块除去葱头泥，抹上少许食油，串入不锈钢钎子上，用炭火缓缓烤熟。食用时放上葱头圈点缀即可。特点：清香味浓。

怎样烤羊肉串好吃