水煮皮皮虾，怎样做水煮皮皮虾好吃

1，怎样做水煮皮皮虾好吃

步骤1.买来的皮皮虾2.洗净后装盘3.切好葱姜段4.锅里放葱姜烧水5.开锅后放入皮皮虾6.待颜色变成红色，即可关火7.盛出装盘8.配好的姜汁9.开始食用

怎样做水煮皮皮虾好吃

2，水煮皮皮虾的做法

你可以用刀剁成小小的一段段的、再加蒜末、姜容、醋、还有芥末、也可以水煮、也可以用油炸粉裹起来放在油锅里炸、

水煮皮皮虾的做法皮皮虾肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。水煮皮皮虾的做法皮皮虾肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html

一、水煮皮皮虾主料：皮皮虾500g 。辅料：葱1根，姜3片，醋5ml。步骤1.准备好所有材料。2.皮皮虾洗净后装盘。3.切好葱姜段。4.锅里放葱姜烧水。5.开锅后放入皮皮虾。6.待颜色变成红色，即可关火。7.把煮好的皮皮虾盛出装盘。8.把姜片切碎，与醋混合成姜汁。9.皮皮虾吃的时候蘸着姜汁即可。

水煮皮皮虾的做法

3，水煮皮虾的做法

做法：我知道的有两种，一种：水煮，在水里放点盐，把虾扒子洗干净放进盐水锅里。煮15~20分钟左右即可。二种：蒸，把虾扒子洗干净，切一些葱丝姜丝。然后把虾扒子放进蒸锅，把姜丝和葱丝平铺在虾扒子上面。也差步多蒸15~20分钟即可。蒸好或煮好后，自己可以调一些蘸汁。蘸汁的调法（自己想的）：太太乐鲜味极和芥末个取一点，放到容器里，然后搅拌一下。这样在把剥好的虾扒子肉蘸上蘸汁，啊~~美味~~

原料：皮皮虾2斤花椒20颗八角3颗香叶3片盐1汤匙（15克）做法： 1）将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。 2）锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐巴，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。 3）可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。

水煮虾比较有营养。

煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用

最简单的水煮虾的做法 1、把虾子洗干净 2、把清水煮沸，里面放入姜片（去腥） 3、把虾子放进锅里煮，沸后五分钟起盘 4、把香料做好（小茴、古月粉、姜、酱油、糖、花椒—看各人喜好可以放可以不放）用油炸，放入盐，把虾子点着吃就OK 我在家也常这样做着吃

第一种水煮虾的做法: 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色； 3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）； 4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。第二种水煮虾的做法: 水煮虾可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅。第三种水煮虾的做法：白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~ 水开后，将火放小炖着就可以了！等水剩不多了，放盐，大火收汁即可

水煮皮皮虾:新鲜的活虾放姜片，花椒，盐煮8分钟左右即可。

水煮皮虾的做法