冬瓜去皮切片备用；2.肉馅中加入蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌至肉浓；3.锅中加水烧开，放入姜片，关小火，将肉末做成丸子逐个放入锅中，直到肉丸变色变紧；4.所有丸子挤好后，改火煮汤，加冬瓜煮5分钟左右，再加盐，最后撒一把香菜，滴香油,将淀粉搅拌均匀4、冬瓜去皮洗净5、冬瓜将洋葱切成小块，肉馅做成丸子。
如下:配料:冬瓜300g，羊肉馅300g，花椒水半碗，酱油少许，胡椒粉少许，葱花姜末少许，盐少许，味精少许，鸡蛋一个。方法:1。冬瓜洗净，去皮去瓤，切块备用。2.将羊肉馅放入盆中，边搅拌边加入花椒水，加入葱花姜末、酱油、蛋液和胡椒粉搅拌均匀。3.锅中放入适量清水，加入冬瓜片，大火烧开，一次加入羊肉丸。4.在锅里再煮。丸子浮起后，加盐和味精调味。
肉馅适量，冬瓜1小块、蛋清1个、盐、料酒、香菜、姜末、姜片、香油做法1。冬瓜去皮切片备用；2.肉馅中加入蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌至肉浓；3.锅中加水烧开，放入姜片，关小火，将肉末做成丸子逐个放入锅中，直到肉丸变色变紧；4.所有丸子挤好后，改火煮汤，加冬瓜煮5分钟左右，再加盐，最后撒一把香菜，滴香油。
练习:1。冬瓜剥去青皮，切成0.5cm厚的薄片。2.将肉末放入大碗中，加入蛋清、姜末和料酒，注意不要忘记加盐，根据自己的口味放入适量，然后搅拌均匀。3.汤锅加水烧开，放入姜片，转小火，将肉末挤成均匀的肉丸子，边挤边放入锅中。当肉丸变色变紧时，用勺子轻轻一推，使其不粘。4.所有丸子挤好后，开大火，把汤煮开。加入冬瓜切片，煮5分钟。加盐和鸡精提汤。最后放入香菜，加入香油。
4、我想问一下 冬瓜 肉丸子汤的做法是什么?食材:猪肉1块，冬瓜1、姜适量、葱2根、盐适量、油适量、酱油适量、淀粉适量、虾粉适量。步骤:1。将姜和葱切碎。2.在猪肉末中加入姜和葱。3.加入盐、料酒、酱油、生抽。将淀粉搅拌均匀4、冬瓜去皮洗净5、冬瓜将洋葱切成小块，肉馅做成丸子。6、热锅放油冷却，将一半洋葱倒入锅中至香。7、倒入冬瓜翻炒8、-1。
5、 冬瓜丸子汤怎么做窍门诀窍是在肉搅拌均匀的情况下打几十下，会让丸子更有弹性。具体做法如下:需要提前准备的材料包括:猪肉馅230g，冬瓜500g，蚝油1小勺，盐，白胡椒，味精，酱油，香菜，葱姜各3根，料酒，香油，淀粉1小勺，蛋清20g，1.将葱姜末放入猪肉馅中，加入酱油、盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。2.加入调味料搅拌均匀，然后加入半个蛋清，3.加入1茶匙淀粉，继续搅拌。4.搅拌均匀后，用手抓住肉馅，打几十下，让它更结实，5.加工过的肉馅。6、冬瓜切厚约0.5cm的大块，香菜切末，7.锅中放清水，加入冬瓜片，煮至微沸。8.锅煮至微沸后，改最小火，将肉馅放在手心握成拳头，让肉馅从老虎嘴里挤出来，形成丸子，用勺子舀出来，放在汤锅里。9.所有丸子入锅后，改中火，10.汤煮沸后，撇去浮沫。1.煮至所有丸子浮起，再加入适量盐、味精、胡椒粉，12、上桌，撒上香菜调味。
