4.锅烧热，倒入油，油温七成热时，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白,之后放入鸡丁翻炒至变色，放入黄瓜丁和胡萝卜丁，加一点水入味，喜欢甜食的多加糖，酱料因为咸所以加盐,如果喜欢嫩滑的口感，可以加一点淀粉；然后准备黄瓜丁、胡萝卜丁、花生丁,2.把鸡胸肉换成丁块,宫保鸡d:1,去骨鸡腿丁。
宫保鸡 d: 1。食材准备:首先准备鸡胸肉丁，用白胡椒粉料酒腌制。如果喜欢嫩滑的口感，可以加一点淀粉；然后准备黄瓜丁、胡萝卜丁、花生丁。2.做法:热锅放油，放入一大勺郫县豆瓣酱(比较辣，但不能吃辣，这样才能炒出红油)，再放入葱、姜、蒜炒香。之后放入鸡丁翻炒至变色，放入黄瓜丁和胡萝卜丁，加一点水入味，喜欢甜食的多加糖，酱料因为咸所以加盐。
1。鸡腿去骨去皮后洗净，用刀背拍松，切成1.5cm的方块，姜蒜切片，葱切成小圈。2.鸡丁加入少许黄酒和少许盐，用手反复抓，再加入干淀粉抓匀。3.将糖、米醋、料酒、酱油、盐放入容器中拌匀。加入葱、姜、蒜，加适量水调成酱。4.锅烧热，倒入油，油温七成热时，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白。5.锅里还剩一点油，放入花椒和干辣椒，中小火翻炒，然后捞出浸泡在酱料里的葱、姜、蒜，在锅里翻炒10秒，然后把鸡倒回锅里，大火翻炒30秒，倒入酱料，待颜色变得油亮时，放入辣椒油，最后放入花生即可食用。
食材:鸡腿、花生、大葱、辣椒、花椒、料酒、糖醋酱、番茄酱、盐淀粉、1。去骨鸡腿丁。2.鸡腿加入少许盐、蛋清、白胡椒粉料酒搅拌均匀。腌制20分钟。3.大葱切丁，准备好辣椒和花椒。4.取一碗，加入淀粉、糖、酱油、醋、盐水和少量番茄酱，调和成汁。5.将花生放入锅中用凉油炸至酥香待用。6.锅中放油，烧热，放入腌制好的鸡丁，翻炒至肉变白，盛出待用。7.锅内留滴油，下花椒、辣椒炒香，转小火，倒入一碗汁中，烧至汤汁浓稠。8.倒入鸡丁、花生、洋葱，翻炒均匀，沥干汤汁。
4、 宫保鸡丁的 家常做法做好 宫保鸡丁有哪些步骤?1。准备配菜:胡萝卜丁、青椒丁、熟花生、葱，2.把鸡胸肉换成丁块。加入盐、料酒、蛋清和适量淀粉，拌匀，腌制20分钟。3、油温四成热，鸡丁煮熟捞出备用，4.锅里留底油，加入蒜片和干辣椒炒香。5、下一勺豆瓣酱，炒红油，放点酱油，蚝油，米醋。6.然后加入食材和鸡丁翻炒均匀，7.加入适量的盐、味精、糖调味。8、翻炒均匀出锅。
