烧饼夹菜，陕西人称“菜夹馍”，是参照著名小吃“肉夹馍”命名的。前提是，要做好吃苦耐劳的准备哦，可以多去了解了解小吃，早餐，毕竟投资小，利润还成，成功率还是比较高的，门槛也不高，发面烙制白吉馍，一般夹土豆丝、黄绿豆芽、海带丝、包菜、卤蛋、花干、炒辣椒、豆腐丝、胡萝卜丝等常见蔬菜，售价为3～4元/个；配以小米粥，售价1～2元/碗，为西北地区普通早餐之一，市场肯定有。
1、想开一个卖烧饼夹菜的店，配小米粥，会有市场吗？
烧饼夹菜，陕西人称“菜夹馍”，是参照著名小吃“肉夹馍”命名的。发面烙制白吉馍，一般夹土豆丝、黄绿豆芽、海带丝、包菜、卤蛋、花干、炒辣椒、豆腐丝、胡萝卜丝等常见蔬菜，售价为3～4元/个；配以小米粥，售价1～2元/碗，为西北地区普通早餐之一，市场肯定有，做流动摊贩成本低，须与城管打游击；若开店经营，品种过于单一，客单价也低，恐怕包不住成本。
而今门店身家倍增，二三线城市非繁华地段20平米门店租金在3000～5000元/月，商用水电、燃料费约1500元/月，税费约500元/月，二人工资约8000元/月，合计固定支出约1.5万元/月，菜夹馍与小米粥套餐毛利以3元/套计，须卖出5000套/月，日均167套。因该套餐适宜早点，售卖时间主要集中于上午10时前，在非繁华地段4～5小时时间很难达到，万一能达到两个人也忙不开，
2、负债累累，手上没有钱想卖烧饼、手抓饼、烤冷面之类的，如何选址？谁有更好的建议？
可以考虑我现在做得吃食。我卖早餐，一个人，租了人家早上时间卖早餐，特色饭团，手抓饼，豆浆，牛奶！一早上，平均下来一天五六百营业额，关键是一个人就能忙过来，投资两千块左右就干起来了，可以多去了解了解小吃，早餐，毕竟投资小，利润还成，成功率还是比较高的，门槛也不高，前提是，要做好吃苦耐劳的准备哦！做餐饮很辛苦，但付出就能得到回报。
