信阳的阳源自于古信阳城北城门内原有一座山，名曰义阳山，信阳的阳由此而来。如果要说河南哪里的盛产美食，那么一定是归信阳莫属，众所周知，信阳人不但爱吃、会吃、而且会做菜，而这一点要归结于信阳的区位，信阳，位于亚热带的中北部（秦岭-淮河以南），属北亚热带，是一个有山有水的城市，由此，也使得信阳物产丰富，大自然赐给了信阳充足的食材来源，而要说信阳的土特产可谓是数不胜数，其中最为人们熟知的有以下几种。
1、信阳为什么叫信阳？
俗言道：地名是历史的活化石。确实如此，通过一个地方的地名，能很好地追溯其历史发展过程，信阳地区有着悠久的历史。靠近中原文化区的信阳地区有着悠久的历史，最早在西周时期，今信阳境内就有申、息、黄等诸侯国。其中的息，也成为今天信阳下辖的息县名字的发源，秦一统天下后，划原信阳地区的楚地归属九江郡。汉承秦制，依然归属九江郡，下辖新息县、安昌县、轪县、黾县、钟武县和弋阳县，
辖境内郡县与侯国参差。三国之时，魏国在此设弋阳郡，这是信阳设郡的开始。到了唐代，信阳境内设光州和申州，下辖殷城、定城、光山、固始、仙居及义阳、钟山、罗山，另有蔡州辖褒信县与新息县。北宋时，在申州的基础上，改设义阳郡，义阳的名字为什么会变成信阳呢？这和北宋的一个皇帝有关。开宝九年（公元976年），宋太祖赵匡胤驾崩，其弟赵光义继位，是为宋太宗，
宋太宗赵光义像避讳是中国古代社会一个特殊的文化现象。为尊者讳，为亲者讳，为贤者讳，其中避君王之名讳是其最重要的一个方面。宋太祖赵光义即位后，义阳之名称就犯了皇帝之名讳，因此义阳郡就被改为信阳郡。“仁、义、礼、智、信”是儒家之五常，是为五种最基本的品行要求，作为地名的话，和义阳最为相近的便为信阳。信阳之名称就这样出现，并历代沿袭，直到今天众所周知的信阳市，
2、信阳的信是怎么来的？名字有什么历史意义？
信阳之前为义阳，为了避讳改为信阳，古词义中“义”与“信”为一对通假字。现在有很多解释基本都是故弄玄虚过度解读，关于信阳的阳，人们都以惯性的概念“山南水北为阳，山北水南为阴”去解读，而我们信阳的阳却不能概念化的理解。信阳的阳源自于古信阳城北城门内原有一座山，名曰义阳山，信阳的阳由此而来，地改市之前信阳还有义阳山胡同，现在还保留了义阳社区。
3、河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平？
这样笼统的排名有些偏颇，中国常见茶叶分为好多派系，比如按茶色分绿红青白黑等，按发酵与否分不发酵半发酵全发酵等，另外还分按产地和工艺划分。打个比方，如果拿信阳毛尖和云南普洱比较肯定不合适，与铁观音、金骏眉相比也不合理，因为都不属一种茶系，怎能作比较？信阳毛尖属于炒制的不发酵绿茶类，如果排名也应该在绿茶类中比较，信阳毛尖品质优良，个人认为在中国绿茶中排名应该在前三名之内，
4、有多少人了解河南信阳，能不能说说信阳的优劣势？
优势1：空气好，这一点是毋庸置疑的。河南省内，信阳的环境也是排行前几的，信阳属于大别山腹地，浉河属于淮河的分支。2：交通方便，铁路、高铁（京九、京广），高速公路（沪陕高速公路、京港澳高速公路），国道（107国道、312国道）飞机场(明港、在建的潢川）。不足之处1：高消费：三四个人随便在市里吃一顿没有一两百块钱下不来，
5、河南信阳有什么土特产？
如果要说河南哪里的盛产美食，那么一定是归信阳莫属，众所周知，信阳人不但爱吃、会吃、而且会做菜，而这一点要归结于信阳的区位，信阳，位于亚热带的中北部（秦岭-淮河以南），属北亚热带，是一个有山有水的城市，由此，也使得信阳物产丰富，大自然赐给了信阳充足的食材来源，而要说信阳的土特产可谓是数不胜数，其中最为人们熟知的有以下几种。
信阳浉河的毛尖：信阳毛尖，如今已成为中国十大名茶之一，而且近些年信阳毛尖品牌多次参加国家评比，2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名，随着信阳毛尖品牌影响力越来越大，已经成为信阳的一张靓丽的名片，南湾湖的甲鱼：目前，随着信阳菜的不断推陈出新，信阳的渔、虾、鳝鱼、甲鱼等水产养殖也逐渐被人们熟知，开始流向了河南各大饭店，信阳甲鱼和其他地区的甲鱼有所不同，其味美柔嫩、品质纯正，吃起来嚼劲十足，而且其药用价值也备受推崇。
