活蟹放入冰箱5-10分钟后，动作变得迟缓，容易处理,活蟹的处理方法比较简单，大致分为五步，如下图:1,4.清洁螃蟹的腹盖内的污垢和蟹爪，使螃蟹得到清洁,但是需要注意的是，清蒸螃蟹一定要全熟，而螃蟹包含有多种处理方式螃蟹,5.活螃蟹怎么洗螃蟹把洗干净的螃蟹放入盛有大半壶清水的壶中。
1。活蟹放入冰箱5-10分钟后，动作变得迟缓，容易处理。平时蟹钳都是用橡皮筋绑着的，这样可以从后面抓住，不会被钳子夹到。把螃蟹放在案板上。2.然后把螃蟹翻过来，把腹部的硬壳脱下来。3.把嘴和胃拿出来，胃就在嘴旁边。然后去掉蛋包和绿色内脏。4.提起来的蟹壳里也会有绿色的内脏残留。仔细冲洗。5.用流动的水再次清洗内外。最难的部分已经过去了，然后就容易多了。6.将上面的蟹壳切成两半，小心不要割伤手。7.从中间将螃蟹切成两半，然后将螃蟹片放入过滤器中以排水。8.用坚固的切肉刀切掉螃蟹腿。如果你足够强大，也可以直接用手掰下来。将蟹腿放在案板上，用刀背劈开，方便食用。
1、准备半盆清水和一把旧牙刷，放入螃蟹中清洗。别担心，螃蟹会到处跑，它会进水的。有的螃蟹会跑出来，随便抓一下或者赶进水里，一会儿就安静了。浸泡十分钟左右就可以清洗了。2.抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔，然后清洁螃蟹的两侧以及脚和钳子的根部。3.这里是最关键的一步，但是你胆小就做不到。抓住双钳，用牙刷柄自下而上提起双钳的关节，用拇指和食指沿着钳根抓住蟹钳。对于个体凶猛螃蟹，用钳子向下压或敲几下，打开腹盖，中间从里向外挤出排泄物。4.清洁螃蟹的腹盖内的污垢和蟹爪，使螃蟹得到清洁。5.活螃蟹怎么洗螃蟹把洗干净的螃蟹放入盛有大半壶清水的壶中。全部洗完后，用清水浸泡十分钟左右，再冲洗干净。目的是为了清洗洗螃蟹带入的脏水。
3、活蟹不敢弄怎么处理活蟹的处理方法比较简单，大致分为五步，如下图:1。先将螃蟹放入清水中，静置1至2小时左右，让螃蟹自然排出体外，2.然后捞出来螃蟹放到另一个清水里。3.然后用牙刷刷螃蟹的正反面，4.之后刷干净螃蟹用绳子绑住确保不能动。5.最后放入锅中蒸熟，活螃蟹最好直接蒸，可以最大程度的保证螃蟹的营养不流失，也不会影响其肉质的口感。但是需要注意的是，清蒸螃蟹一定要全熟，而螃蟹包含有多种处理方式螃蟹，在保证食品安全的情况下，可以根据实际的食品需求来对待。
