13.继续大火,快速均匀的翻炒,5.将焯水的黄花菜和木耳沥干水分取出,拧干水分备用,9.锅中加热适量油至七成热,倒入蛋液,翻炒,盛出待用,12.加入煎蛋,4.烧开水,加入黄花菜,木耳焯一分钟,10.锅内留适量底油,加入焯水的黄花菜和木耳,大火翻炒,3.木耳泡头发洗干净。
1、 木耳炒鸡蛋的做法食材:干黄花菜30g,-1/30g干黄花菜,大葱1根,鸡蛋2个,盐适量,料酒7g。步骤:1,准备食材。2.将黄花菜浸泡在水中2-3小时,泡软后用手捏根,用手稍微用力洗,反复换水,直到水变清。3.木耳泡头发洗干净,4.烧开水,加入黄花菜,木耳焯一分钟。5.将焯水的黄花菜和木耳沥干水分取出,拧干水分备用,6.将大葱切成葱花。7.在盛有鸡蛋的碗中加入1茶匙料酒,放入葱花,8.把它打碎以备后用。9.锅中加热适量油至七成热,倒入蛋液,翻炒,盛出待用,10.锅内留适量底油,加入焯水的黄花菜和木耳,大火翻炒。1.加入适量的盐,12.加入煎蛋。13.继续大火,快速均匀的翻炒,14.制成。