猪肉脯的做法，猪肉脯怎么吃

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1，猪肉脯怎么吃
2，自制猪肉脯的做法怎么做家常
3，猪肉脯怎么做

1，猪肉脯怎么吃

猪肉脯的做法1买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。2放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠3加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌4加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键5淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌6喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油7顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右8取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上9保鲜袋剪开，盖在肉馅上10用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼11把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋12烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制

猪脯肉本来就是零食，直接吃就行啦。

猪肉脯怎么吃

2，自制猪肉脯的做法怎么做家常

主料：　　瘦肉馅一斤　　肥肉馅一点　　牛肉馅少许（可不加）　　调料：　　黑胡椒粒、芝麻、糖、老抽、生抽、蜂蜜、黄酒。原材料：一斤瘦肉馅，一点肥肉馅，牛肉馅少许（可不加）黑胡椒粒，芝麻，糖，老抽，生抽，蜂蜜，黄酒。将肉馅混在一起，重新剁，细细的剁上劲。黑胡椒粒,芝麻混在一起打碎。同其它调料混在一起。肉馅和调料混合，一个方向打，上劲。取其中一小团下面铺油纸，将肉团放上，表面加保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。烤箱烤，表面刷蜂蜜，5分钟后出烤箱，撕掉油纸，将背面刷蜂蜜，再烤5分钟。成品，猪肉脯。注意：1. 猪肉脯一定要薄才象外面做的那样,薄而干,这样一斤多的猪肉馅做了N张,家用烤箱盘子那么大的脯,烤出大概10张...真是产量大哇　　2. 烤箱温度可以先调180度,再转160度.这个其实应该不用特别规定的　　3. 烘烤时间,因脯薄厚而定.我计算了一下, 一个小时烤6张,平均10分钟一张.要一直在旁边观察就好了,第一面烤的差不多刷蜂蜜,出炉后接着烤下一张.6张全烤完,再把背面都再刷一层蜂蜜再放烤箱烤,第二面烤2-3分钟即可。

食材用料：猪里脊肉相克食物梅肉相克食物盐糖相克食物味精相克食物耗油花雕酒五香粉黑胡椒粉芝麻相克食物生抽老抽鸡蛋相克食物菜谱做法：1.买完的肉，把筋，皮，剃掉，搅成肉泥2.把肉泥里打入生鸡蛋，开始搅拌3.放入调料开始搅拌，要朝同一方向搅拌，把肉搅上劲儿4.把肉泥放到涂好油的锡纸上，盖上保鲜膜，擀成薄片5.烤箱180℃预热十分钟，烤十分钟，涂老抽上色，然后翻过来烤十分钟，涂老抽6.出锅放凉，切成片菜谱小贴士：搅肉泥时候，一定要朝一个方向搅拌，搅上劲儿，烤猪肉脯，别把肉擀太厚，越薄越好，大概两毫米左右最好，烤制过程中，烤一会拿出来看一下，如果有水，用吸油纸擦干

自制猪肉脯的做法怎么做家常

3，猪肉脯怎么做

提示： 1、直接烧烤档烤也可以，因为微波炉烧烤档实在不是很强，先微波一下比较省火力，熟的快。当然要是有烤箱就好了。 2、本来烤的时候撒芝麻，但是我发现这样芝麻很容易掉，擀后面两张的时候我就直接和到了馅里，再擀平，在烤出来这样有芝麻的香味，也不会掉，就是没有洒在上面好看。不过这样不会浪费哦。

家制猪肉脯：主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：世间美食珍馐鸡蛋75克调料：酱油30克,白砂糖75克,胡椒粉5克,味精3克家制猪肉脯的特色：呈棕红色，油润光亮，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富，是便于贮藏、携带的方便美食，深受儿童喜爱。1.切块：将猪肉去掉筋膜、洗净，切成小块。 2.腌制：放入盆中，加酱油、白糖、鸡蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌匀，腌制4至6小时（反复揉搓），待猪肉吸足料液后捞出，沥净。 3.烘烤：将小肉块放入65E的电烤箱中，烘烤40至50分钟即成（电烤箱门应留小缝，以便水分挥发）。若无电烤箱，亦可放入平底锅。用文火慢慢烤熟至干。家制牛肉脯制作材料：主料：牛肉（瘦）25美食指南00克辅料：胡椒15克,荜茇15克,陈皮6克,草果6克,砂仁6克1. 将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅中氽至色变；2. 捞出牛肉晾凉，切成大片；3. 将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉；4. 再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉；5. 加食盐，调成糊状；6. 把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀；7. 装入坛内封口腌制2日取出；8. 用清水漂洗干净，沥干水分；9. 再入烤煸中烤熟成脯即可。收藏中华美食

黑椒蜜汁猪肉脯：原料：肉馅(偏瘦的)300克、盐少许、鱼露2勺(鱼露是肉脯好吃的关键)、生抽1勺、味极鲜1勺、料酒1勺、糖3匙(肉铺偏甜才好吃，颜色也好看)、黑胡椒粉1勺(喜欢浓点的就多加点)。其他：蜂蜜(烤的时候刷的)、芝麻。做法： 1、把调料掺到肉馅里搅均上劲； 2、把肉馅放到两层保鲜膜中间擀平擀薄一定要均匀； 3、揭开保鲜膜放到纸上微波炉中高火 2分钟； 4、从微波炉拿出肉铺放到烤架上刷蜂蜜撒芝麻烧烤档2分钟，翻面刷蜂蜜撒芝麻 2分钟，晾凉切片 OK了。

猪肉脯怎么做