焗蟹煲，姜汁焗蟹的做法姜汁焗蟹怎么做好吃

1，姜汁焗蟹的做法姜汁焗蟹怎么做好吃

盐焗蟹材料：大闸蟹5只、八角2个、花椒1小勺、花雕（或料酒）2勺、海盐1500克做法：1、准备好大闸蟹2、将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分3、将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味4、锅中留1\3的盐，在锅底铺平5、将处理好的大闸蟹放入，然后盖上姜片6、将2\3的盐重新倒回锅中，将大闸蟹覆盖7、盖上锅盖，中小火焗10分钟8、打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕（或料酒）9、将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可

姜汁焗蟹的做法姜汁焗蟹怎么做好吃

2，盐焗蟹怎么做好吃盐焗蟹的家常做法

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盐焗蟹怎么做好吃盐焗蟹的家常做法

3，油焗蟹怎么做好吃油焗蟹的家常做法

3斤大闸蟹油焗，焗蟹完全不用放盐，懒人必学做法太简单了

材料原料：活蟹2只。辅料：姜丝10克，蒜末10克，料酒15克，醋、盐各适量。折叠编辑本段做法1．将活蟹杀死后洗净，用料酒、花生油、盐涂抹蟹全身，腌约10分钟。2．油烧至八成热，放入蟹，立即盖上锅盖，熄火焗约15分钟。3．熟蟹上席，以姜丝、蒜末、陈醋蘸食。

主料螃蟹3只辅料油适量盐适量步骤1.小的两只是阉仔蟹，大的那个是膏蟹2.掐断一支蟹脚，从蟹眼旁边的洞插进去，然后放置一会。3.用牙刷涮洗蟹的里里外外4.将洗好的螃蟹青壳朝上，放在锅中，开中小火煮5.煮开以后，在蟹壳上均匀倒入适量的油6.改小火煮约25分钟。7.张牙舞爪的螃蟹，嘻嘻，开吃啰

油焗蟹怎么做好吃油焗蟹的家常做法

4，芝士焗蟹宝的做法步骤图

需要提前准备好的材料包括：蟹宝 2只、精盐少许、淡奶油 30毫升、淀粉少许、黄油 10克、鸡精 1克、黑胡椒粉少许、马苏里拉适量。1、第一步把准备好的蟹宝常温下解冻。2、辅料准备好，放一旁备用。3、解冻后放锅中，盖上盖子蒸熟。4、碗中放黄油融化，放入盐、黑胡椒、淀粉、奶油搅匀，淋在蟹宝上，撒上马苏。5、空气锅，高火10分钟。6、时间到后取出，完成。

用料蟹 2只黄油 10克雀巢动物奶油 30克马苏里拉奶酪适量芝士焗蟹宝的做法先把买来的大闸蟹洗干净，然后蒸熟备用。芝士焗蟹宝的做法步骤1最麻烦的就是拆肉，把肉都放在蟹盖里备用。（惊人的发现，一个螃蟹的肉至少可以做2-3个，甚至更多的蟹宝）芝士焗蟹宝的做法步骤2黄油先放微博里软化，大约1-2个图片中黄油大小量即可，如不是咸黄油，那么可以放一些盐，一点点就可以了。本身咸黄油就减少此步骤。将淡奶油与黄油结合，均匀搅拌，淋在蟹盖上，最后将马苏里拉奶酪均匀放置在蟹盖上，放入烤箱15分钟就能出炉。芝士焗蟹宝的做法步骤3美味完成！芝士焗蟹宝的做法步骤4

5，鸡焖蟹煲怎么做好吃鸡焖蟹煲的家常做法

1.先准备材料：清远走地鸡一只2.材料：大头虾跟花蟹3.把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌~腌大概15分钟左右4.把蟹切开，待用5.起镬爆炒一下鸡肉~这个不需要再放太多的盐，因为之前已经腌过了~大概炒20分钟左右~6.另一个镬就爆炒一下蟹~放一点盐7.在蟹的镬上放上已经炒过的鸡肉~再重复不停地翻炒~最后放上虾，大概焖5分钟左右8.~我这个鸡煲蟹下面放的是有菜心的~再在菜放上一点点的葱花

主料：鸡脚100g 蟹300g 虾300g 姜蒜各5g 洋葱半个葱段适量芫茜适量。调味：生抽10g 白糖10g 料酒10g 粟粉20g 蠔油10g 鸡精5g 黑椒酱15g 老抽5g 土豆2个。鸡焖蟹虾煲的家常做法 1. 准备材料； 2. 鸡爪斩开； 3. 蟹冼净，切件，虾清冼干净； 4. 热锅下油，放入姜蒜，洋葱爆香； 5. 再倒入黑椒酱爆炒； 6. 再炒2下加入料酒爆香； 7. 加入水没过鸡爪，煮半个小时； 8. 再加入切块的土豆块煮10分钟； 9. 蟹沾上粟粉； 10. 用油稍微炸一下； 11. 10分钟后加入虾，蟹，放入老抽，生抽，白糖，蠔油，鸡精，料酒； 12. 炆煮5分钟。

6，奶油芝士焗蟹宝怎么做

奶油芝士焗蟹宝的做法先把蟹蒸熟，把蟹的肉和蟹黄全部剔出来，放在蟹壳里，黄油放在碗里，放入微波炉中融化，稍凉了倒入淡奶油，盐，胡椒粉适量，淀粉适量用勺子搅均匀，淋在蟹肉上，上面撒上芝士，入烤箱180度10分钟左右就好了！拿出来摆盘，用少许蟹籽装饰一下，

用料蟹一只盐适量动物性淡奶油适量淀粉适量马苏里拉芝士适量蟹籽适量黄油适量胡椒粉适量奶油芝士焗蟹宝的做法先把蟹蒸熟，把蟹的肉和蟹黄全部剔出来，放在蟹壳里，黄油放在碗里，放入微波炉中融化，稍凉了倒入淡奶油，盐，胡椒粉适量，淀粉适量用勺子搅均匀，淋在蟹肉上，上面撒上芝士，入烤箱180度10分钟左右就好了！拿出来摆盘，用少许蟹籽装饰一下，

主料甜玉米粒1桶淡奶油1大勺辅料盐1小勺糖1大勺鸡精适量马苏里拉奶酪100g 步骤芝士焗玉米的做法步骤11.准备材料芝士焗玉米的做法步骤22.2 取出玉米，沥出水份，用水冲一下，我不太相信罐头里的水。加水煮至8分熟，水里放一小勺糖。芝士焗玉米的做法步骤33.3 玉米粒沥干水分，倒入淡奶油，加入适量糖，盐，小火煮熟。放入少量鸡精调味。芝士焗玉米的做法步骤44.4 收汤汁，以多一口汤为准。盛入耐高温的器皿中。芝士焗玉米的做法步骤55.5 铺上马苏里拉奶酪碎。芝士焗玉米的做法步骤66.烤箱上火，180度将奶酪烤制融化，稍微有些焦黄即可出炉。大概4，5分钟。也可根据自己口味，融化即可。

7，芝士焗蟹盒怎么制作

原料：梭子蟹4只、水100毫升、奶油100毫升（淡奶油盒的雀巢的）、洋葱少许、芝士粉少许、面包糠少许、黄油少许、白酒1汤匙、红甜椒。　　操作：　　1、先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝，辣椒切碎。　　2、用工具取蟹肉，先用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮。　　3、加入白酒、奶油、及水，煮至糊状。　　4、将煮好的材料酿入蟹盖内。　　5、在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金黄色即可。　　

芝士焗大虾材料：大虾，没有什么要求，虾要大只、生猛即可。从虾的背和肚子的地方取走虾肠。下面介绍所用的芝士粉浆。奶酪40ｇ，奶油15ｇ，蒜蓉50ｇ，盐8ｇ，鸡粉8ｇ，玉米粉3勺（约30ｇ）。放入微波炉高火叮6分钟。芝士蟹味可乐饼食材：土豆2个（300g）、蟹肉棒5根、香菇3朵、马苏里拉芝士、面粉、蛋液、面包糠准备工作： 1. 土豆去皮、切片，这样蒸得比较快，蒸熟后稍晾一下去除一些水分，温度降到手可以操作的程度； 2. 蒸蟹肉棒，为省事跟土豆一起蒸，也可以用微波炉打一下（最好别煮，肉会散掉），去掉外面的塑料皮，剁成肉末； 3. 干香菇泡发后，挤干水分，剁碎。做法： 1. 找一个干净的自封袋，装入土豆，不用封口，像揉面一样将土豆揉成泥状；调入适量胡椒粉、盐；用这种方法将土豆弄成泥比单纯用勺子捣碎要快的多，而且土豆泥不会沾到袋子上面，取出很方便； 2. 混入香菇、蟹肉末，揉至混合均匀； 3. 放一小块混合好的材料在手上，拍平，在中间填入芝士（芝士不用刨丝，直接切小块就行，我用的是做比萨剩下的芝士丝），包成圆球状，再做成自己想要的造型，可乐饼大多为圆柱状，做成小饼状更容易炸、也省油； 4. 做好的可乐饼依次在“面粉--蛋液--面包糠”中打几个滚，下图最后两张图片即为穿好三层衣服的可乐饼； 5. 热锅中火炸至金黄，因为馅料本来就是熟的，只要外表上颜色就算完成了。 TIP：吃的时候可以蘸些番茄酱。芝士鲜奶汤用料：鲜奶1杯，牛油半茶匙，芝士半件切碎，咸饼干1件（或粟米片酌量）。做法： 1.鲜奶放入小煲中，用慢火煮至微滚，煮时不要盖上煲盖，放下芝士及牛油煮溶，下极少的盐调味。 2.把芝士鲜奶汤盛于碗或杯内，将咸饼干弄碎放入汤内，或洒下适量的粟米片。芝士米饭原料：熟米饭、火腿、番茄酱、芝士做法：1.将熟米饭用番茄酱翻炒，快熟时放入火腿，出锅放入用锡纸折成的容器内待用 2.把芝士切成片，完全的覆盖在米饭上 3.放入烤箱中层，温度200，上下管15分钟即可蒜香芝士烤大连鲍鱼一般来说，大连鲍鱼本身除了爽脆以外没有什么特别的味道，基本上靠后天的调味来补充。用浓汤适当地煨进一些底味，而后再用奶酪和奶油的混合料烤制，既保持了原料本身的爽脆本味，又增添了许多异域风情。原料：大连鲍鱼、奶酪。调料：浓高汤、奶油。做法： 1.先用浓高汤将大连鲍鱼煨5分钟。 2.捞出鲍鱼，将布森奶酪与奶油混合均匀，抹在鲍鱼顶面上。 3.烤箱调至180℃预热10分钟，放进鲍鱼烤约5分钟，至表面金黄。推荐奶酪：水洗软制奶酪，融化奶酪芝士蛋糕材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 做法： 1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）； 6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。芒果芝士蛋糕饼底材料 :消化饼150g牛油(溶化)60g 馅材料 :芒果(大) 2个蛋 1只忌廉芝士 250g 鲜忌廉半杯鱼胶粉 1 1/2汤匙糖 60g 冷开水 3汤匙饼面装饰 :芒果数片芒果o者喱粉半包鱼胶粉 1茶匙滚水半杯做法 :1. 消化饼压碎，加入溶化牛油拌匀；2. 20cm糕盘铺上牛油纸，放入饼碎略压实，冷藏待用；3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒；4. 蛋白与蛋黄分开。鱼胶粉加水拌匀，座於热水中待容。忌廉打起，待用；5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黄再拌打。加入鱼胶粉水及芒果茸拌匀，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌匀，落芒果粒；6. 将芒果片排放於饼盘周围，倒入芝士料，冷藏至凝固；7. o者喱粉及鱼胶粉拌匀，加滚水搅拌；8. 芒果

粗料精做：芝士奶油焗番薯芝士奶油焗番薯是许多餐厅热卖的时髦主食，它是用不起眼的普通番薯肉调入芝士和奶油等材料焗制而成，令原本味道单一、口感结实的番薯变得更香浓细腻，颇有葡挞的风味，可谓是粗料精做的经典点心之一。提示： 1. 步骤1中番薯的加热时间不宜过久，熟透便可，过软的番薯不易进行步骤2的操作。（微波炉功率以800瓦计算） 2. 如不讲究卖相，可以不用把馅料酿回番薯托造型，直接把馅料放入容器中烤香便可。材料：番薯（选用黄肉的）500克、奶油50克、芝士片2块、牛奶80ml、糖40克、吉士粉2大匙、蛋黄1个（饰面用）