凉拌石花菜，凉拌石花菜要怎么做好吃如何做凉拌石花菜

1，凉拌石花菜要怎么做好吃 如何做凉拌石花菜

凉拌石花菜详细制作步骤1. 先用40～50℃的温热水浸泡2小时；2. 然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质；3. 大蒜切成碎末；4. 黄瓜切成细丝；5. 将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

凉拌石花菜要怎么做好吃如何做凉拌石花菜

2，石花菜怎样凉拌

石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，可用来制作冷食、果冻等。食材石花菜、芹菜少许（黄瓜丝也可以）、蒜末、姜末、醋、生抽、少许盐、鸡精、香油。方法1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。2、芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。3、蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。4、把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。注意事项石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉，所以先用40～50℃的温热水浸泡2小时，凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。

石花菜怎样凉拌

3，凉拌石花菜怎么做好吃凉拌

凉拌石花菜的做法1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可

用料石花菜黑木耳油辣子或芥辣蒜蓉姜丝或姜汁香油酱油醋盐凉拌石花菜的做法把干石花菜泡在冷水里两个小时。黑木耳也泡在冷水里两小时.黑木耳过开水后捞出放冰水里，也可以不放，自己变凉。泡发的石花菜过凉开水捞起。把所以的调味料和黑木耳石花菜按照自己的口味调匀就可以了。不喜欢姜丝的用姜汁，不喜欢吃油辣子的可以用芥辣代替，都可以。

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