主料鸭爪2斤酱油1500ml糯米醋200ml陈醋120ml辣椒适量干辣椒适量蒜250g浸泡鸭爪的步骤11,鸭脚洗净,4.将泡好的鸭掌倒入做法2的容器中，浸泡2天左右即可食用,泡鸭脚的做法step44,泡鸭脚的做法step33,泡鸭脚的步骤88,泡鸭脚的步骤77,泡鸭脚的步骤66,泡鸭脚的步骤55,泡鸭脚的步骤22。
脆皮泡鸭掌材料:鸭掌、泡椒、姜、蒜、葱、卤汁包、香醋、料酒、盐、味精、酱油做法1。鸭掌洗净，去指甲，锅内烧开热水，放入姜片和少许胡椒粉，然后倒入洗净的鸭掌，煮熟，捞出，冲洗干净。2.准备一盆冰水，马上将洗好的鸭脚放入冰水中浸泡半小时。3.准备一个容器，将准备好的调料和泡椒、葱、姜、蒜卤汁一起倒入容器中，加入少许水搅拌均匀。4.将泡好的鸭掌倒入做法2的容器中，浸泡2天左右即可食用。我们食用鸭掌可以很好的平衡营养，有平衡饮食的作用，对于内分泌系统疾病、气血体质、湿热阳虚体质都可以很好的辅助治疗。
2、泡鸭爪的做法和配料有哪些主料鸭爪2斤酱油1500ml糯米醋200ml陈醋120ml辣椒适量干辣椒适量蒜250g浸泡鸭爪的步骤11。配料图，泡鸭脚的步骤22。干辣椒放一小碗水烧开放凉，泡鸭脚的做法step 33。将大蒜去皮，捣碎，泡鸭脚的做法step 44。将辣椒水、花椒、大蒜、酱油、陈醋、糯米醋混合制成酱水，泡鸭脚的步骤55。鸭脚洗净，泡鸭脚的步骤66。锅里放冷水，用鸭爪煮15分钟，期间要不断把煮好的油倒出来，泡鸭脚的步骤77。立即将煮熟的鸭脚放入冰水中冷却，洗掉表面的油污，泡鸭脚的步骤88。把用冰水清洗过的鸭脚放入刚刚调好的酱水中，放入冰箱冷藏3-4小时左右。
