菠萝虾球，菠萝虾球怎样做

本文目录一览

1，菠萝虾球怎样做
2，菠萝虾球营养美味该怎么做才能色泽艳丽爽口鲜香
3，南国果菠萝虾球怎么做
4，菠萝虾球怎么做酸甜可口鲜嫩多汁吃完还想吃呢
5，菠萝虾球怎么做
6，菠萝咕噜虾球怎么做
7，凤梨虾球怎么做
8，菠萝虾球的制作方法
9，凤梨虾球怎么做

1，菠萝虾球怎样做

就是把大虾取肉片成球，过油后同菠萝1起炒便可，喜欢吃酸甜的就加入番茄酱，想吃原味就直接炒便可

可以全部打成泥加淀粉油炸

菠萝虾球怎样做

2，菠萝虾球营养美味该怎么做才能色泽艳丽爽口鲜香

引言：菠萝虾球是一种传统名菜，主要借鉴了粤菜的烹饪手法，跟菠萝咕咾肉，有些相似。不同之处就是，在番茄汁的把握上。做好的菠萝虾球，不仅营养价值高，而且外焦里嫩，口感特别好。今天小编想分享的话题就是，菠萝虾球营养美味，如何做才能色泽艳丽，爽口鲜香。一、菠萝虾球营养美味，如何做才能色泽艳丽，爽口鲜香。准备好食材，菠萝，鲜虾，番茄酱，糖，淀粉等。将虾去头，剥壳留虾尾。在虾背上划一刀，取出虾线，洗净沥干水分。虾尾从背部穿孔，弄成虾球的形状。然后再在盘子中放适量的盐，料酒，胡椒粉，将准备好的虾球，放入盘中腌制10分钟。腌制完再均匀的将每只虾球裹上生粉，起锅放油，等油烧热的时候，将准备好的虾球，放入锅中油炸。等虾球由白色变成金黄颜色时，再捞出控干油份。将菠萝一分为二，然后用勺子将菠萝中的果肉挖出。挖出的菠萝，放进淡盐水中，浸泡一会，这样能够将菠萝中的酸涩感去除，而且挖空的菠萝壳，可以当做盛放菠萝虾球的盘子，既美观又有食欲。二、结语。再起锅烧油，放入葱，姜，蒜末炒香。再放入适量的番茄酱，盐，醋，砂糖翻炒均匀。然后再放一些蔬菜粒，来增加口感，提高食欲。也会让整道菜品，看起来更好看。将炸好的虾球，放入锅中，一起翻炒。炒至两分钟后，再将准备好的菠萝块，放入锅中，继续翻炒。出锅的时候，适量的放一些香油或者是葱花，来点缀即可。要注意的是，并不仅仅可以用番茄酱，还可以用番茄沙司，都是可以的。因为这些食物已经有一些咸度了，所以在放盐的时候，一定要控制量，不能放得过多，否则会让整道菜品变得非常咸。炒的时候不能够放盐，可以适量的放一些味极鲜或者生抽，来增加咸味。

菠萝虾球营养美味该怎么做才能色泽艳丽爽口鲜香

3，南国果菠萝虾球怎么做

南国果菠萝虾球的材料:新鲜虾仁、面包粒、菠萝、调料各适量做法南国果菠萝虾球的做法:1、虾仁洗净，制成虾胶，调味后搅拌上劲。2、菠萝洗净，去皮，改刀后酿入虾胶内制成虾球，滚上面包粒备用。3、锅上火，注入油烧至四成热，下入虾球炸至表皮呈金黄色，装盘即成。

南国果菠萝虾球怎么做

4，菠萝虾球怎么做酸甜可口鲜嫩多汁吃完还想吃呢

菠萝虾球怎么做，酸甜可口，鲜嫩多汁，吃完还想吃呢？菠萝虾球是一道传统名菜，归属于借鉴了粤菜烹饪手法的简食徽菜，菠萝虾球的做法与广东菜里的咕噜肉十分类似，所不同类型的只需取决于对西红柿料汁的掌握上。其特点是，营养全面，口味适合。菠萝就是我们常见的一种新鲜水果，平时我们都喜欢买点菠萝，放到食盐水中泡沫直接吃，或者做些菠萝饭吃，我用菠萝来给大家做一道菠萝虾球，就是将菠萝和虾仁组合在一起，上锅炒一下，吃着细嫩又汁多。口味十分棒那样好吃又好看，团圆饭之菠萝虾球，简易炒一炒就上桌，浓浓的香味儿，男女老少都爱吃！菠萝不但可以当做水果吃，还能够当做一道小菜，把它简单一炒，合适全家人的食欲！马上要过年啦，你有没有被年夜饭菜谱所苦恼呢？这道菠萝虾球就是一个不错的选择，端上桌不但高档高档次，并且口味十分棒，细嫩又汁多，一家老小都爱吃，啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你菠萝虾球，我希望你吃得开心~菠萝、圆葱、胡萝卜和虾仁第一步首先将虾仁清洗用厨房用纸擦拭，撒进木薯淀粉、盐和油拌匀，放在冰箱里里腌渍三十分钟，菠萝滚刀块、胡萝卜洋葱切成片；第二步并把番茄沙司、盐、糖、醋（最好白米醋）调酱，还往里加了点鲜奶油感觉更香，油略微多一点~热锅热油滑炒虾仁~到虾仁蜷曲发红就行~剩下来的油炒香圆葱；第三步最终下红萝卜煸炒~再放入菠萝后加入酱汁~烧开炒糖色~接到料汁粘稠倒进虾仁翻拌~再度烧开就可以起锅上桌开吃啦~酸甜可口，鲜嫩多汁的菠萝虾球就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士大虾不可以全用，应该先腌三十分钟，随后上锅一炸，那样大虾就都卷起来了，就可以称之为虾球了；

5，菠萝虾球怎么做

原料：红虾仁200克菠萝罐头1罐 a:盐1小匙、b:面粉、淀粉各2大匙蛋白1/2个、c:沙拉酱3大匙制作： 1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入a料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。 2、别取一个小碗，放入红虾仁及b料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。 3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及c 料拌匀即可。特点：外焦里嫩，口感适宜。

6，菠萝咕噜虾球怎么做

主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉做法： 1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲； 2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块； 3、将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出； 4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。特点：酸甜适口，老少皆宜。

7，凤梨虾球怎么做

凤梨虾球　　材料：鲜虾300克新鲜凤梨一只（罐头亦可）　　调味：盐1小匙面粉淀粉各2大匙蛋清1/2只卡夫奇妙酱　　做法：　　1.凤梨洗净，约1/3处切开，将果肉挖出待用。　　2.鲜虾洗净，去壳，由背部切开，剔除肠泥。　　3.将虾仁放入碗中，加少许盐揉搓，捞出，并沥干水分。　　4.另取一大碗，放入虾仁，面粉，淀粉以及蛋清拌匀，再放入热油中炸至金黄色。　　5.干锅烧热，放入虾仁，凤梨以及色拉酱，以小火拌匀即可盛出至凤梨“碗”中。　　备注：　　*虾仁在裹料前，最好用餐巾纸印干水分，以免粉料变糊，影响口感。　　*去头留尾时，鲜虾会依然活蹦乱跳，若你像我一样不忍下手，可将水烧开，少许一过即可。

8，菠萝虾球的制作方法

红虾仁200克菠萝罐头1罐调味料A料盐1小匙B料面粉淀粉各2大匙　蛋白1/2C料沙拉酱3大匙特色外焦里嫩,口感适宜操作1 菠萝罐头打开取出菠萝片切成块；红虾仁去除肠泥洗净由背部剖开放入碗中加入A料搓揉捞出洗净并沥干水分2 别取一小碗放入红虾仁及B料拌匀再放入热油锅中炸至金黄色捞出并沥干油分后备用3 干锅烧热放入虾仁菠萝及C 料拌匀即可

这个简单啊，市场有卖，我妈妈也做过。面粉加水，加到很粘稠的那种，加虾米，加萝卜丝，还有你自己需要的调味料，反正就是讲他们搅拌均匀。油要先煮热，不要太热，就是冒泡那种就开了，不行。然后用勺子勺半勺进去炸，之后使它脱离勺子，然后继续弄下一个……查不多之后就可以弄起来了。因为我妈妈是在家里做，没有外面的人那么专业的工具，所以只能用勺子呢。

9，凤梨虾球怎么做

草虾的营养价值:1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。菜系及功效：家常菜谱肾调养食谱健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：炸凤梨虾球的制作材料：主料：草虾500克辅料：菠萝50克,淀粉(玉米)20克,小麦面粉40克调料：色拉酱15克,胡椒粉2克,番茄酱20克 1. 草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；2. 菠萝片取出，切小块备用；3. 锅中倒油烧热，放入虾球，以小火炸至金黄色，捞出沥油，盛在盘中，加入菠萝即可；4. 食用时淋上色拉酱，蘸胡椒盐或番茄酱均可。小帖士-食物相克：草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。