4、锅烧热倒油，下入花椒，干辣椒丝和蒜末爆香后下入土豆丝和青椒丝快速爆炒，同入下入盐、鸡精,青椒一个去掉蒂和籽切成细丝备用,青椒炒土豆丝步骤,土豆1个青辣椒1个大蒜2瓣醋1勺盐适量油适量花椒数粒青辣椒炒土豆丝的做法1.准备好食材，先把土豆刨去皮，用刀切成细丝,4、整个过程大火快炒青椒土豆丝窍门,青椒土豆丝，是一道家常菜。
青椒土豆丝主料土豆280g尖椒1个辅料油适量盐适量葱适量蒜适量花椒适量白醋适量鸡精适量步骤1.准备食材。2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热8.加入蒜片葱花一起炸香。9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。10.放入土豆丝。11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。12.快速翻炒，滴入少许白醋。13.加入适量盐再次快速翻匀。14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。小贴士1、土豆丝尽量用手切，如果切不细，请用擦子也可。2、土豆丝要切得粗细均匀，以保证同步成熟
青椒土豆丝，是一道家常菜。做法简单，美味可口，营养丰富。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。下面把青椒土豆丝的做法和大家分享一下。1、首先准备土豆二个，刮去皮切成细丝，放水中洗去多余的淀粉。青椒一个去掉蒂和籽切成细丝备用。2、大蒜二瓣，拍烂剁成细末。干辣椒一个剪成细丝，花椒4、5粒备用。3、锅中烧水，水开后下入土豆丝焯烫一分钟捞出，这样做是为了缩短烹饪时间，使土豆丝爽脆。4、锅烧热倒油，下入花椒，干辣椒丝和蒜末爆香后下入土豆丝和青椒丝快速爆炒，同入下入盐、鸡精。翻炒片刻顺锅边烹入香醋，最后淋少许香油即可出锅装盘
土豆1个青辣椒1个大蒜2瓣醋1勺盐适量油适量花椒数粒青辣椒炒土豆丝的做法1.准备好食材，先把土豆刨去皮，用刀切成细丝。2.把擦好的土豆丝放入清水中，冲洗两三次，把土豆丝表面的淀粉冲去3.把青辣椒清洗干净，再去蒂去籽，也切成细丝，同时把大蒜也去皮切切备用4.热锅凉油，油温七成热地放入蒜末，少量花椒一起炒出香味5.接着放入沥干水分的土豆丝，同时撒上适量的盐、醋快速翻炒均匀至略透明。6.最后加入青辣椒丝，继续快速炒均匀，就可以出锅了青辣椒炒土豆丝成品图请点击输入图片描述1、土豆丝要切方口的，2、用流动水冲洗表面，不泡也不焯，既能保留营养又能让它脆口。3、调味料跟土豆丝一起放，醋可以保持土豆丝的脆爽口感，还更易入味。4、整个过程大火快炒
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