通过郑州兵哥我们也总结出一句话。由此，郑州兵哥的事迹也给如今很多年轻人一个启示，“老板，有馒头吗，你们家这汤汁也太好吃了，我要蘸馒头吃，也许，作为他们来讲，由于长时间未经社会历练，他们需要的帮助和支持更多，很多退伍军人一开始在脱下军装经历数年的平稳生活之后，便会对自己存在的价值和未来的方向予以反思，而郑州兵哥退伍卖大锅菜的案例也为无数的“兵哥哥”树立了一个标杆，创业的起点不在于低，看准机会乘胜出击，而专注一件事情，从小处做起，从实际出发就一定能有所成就。
1、郑州兵哥退伍后卖大锅菜走红，日卖800碗营业额1万8，对此你怎么看？
退伍军人自主创业！看到这则新闻的时候，我们应该为这位“兵哥”点赞，而在我们的生活中还有千千万万个退伍军人，他们年轻的时候，把青春交给了国家，退伍之后他们坚守“退伍不褪志，退伍不褪色”的信念，敢闯敢干，以军人的作风和意志，一步步实现着自己的创业梦想。也许，作为他们来讲，由于长时间未经社会历练，他们需要的帮助和支持更多，很多退伍军人一开始在脱下军装经历数年的平稳生活之后，便会对自己存在的价值和未来的方向予以反思，而郑州兵哥退伍卖大锅菜的案例也为无数的“兵哥哥”树立了一个标杆，创业的起点不在于低，看准机会乘胜出击，而专注一件事情，从小处做起，从实际出发就一定能有所成就，
由此，郑州兵哥的事迹也给如今很多年轻人一个启示：切勿重大轻小。而我们生活中，最为常见的就是身边有很多人也想创业，但又总是“贪大求多”，而且急于求成，总希望逮住什么机会“一步到位”，于是，到最后便一事无成，实则，这也是很多人的一个通病，他们往往忽视了一个规律：参天大树，也是由小树苗长起来的，所以，通过郑州兵哥我们也总结出一句话：创业不怕起点低，就怕境界或目标太低。
2、郑州扣碗哪家好吃？
翻遍所有美食达人冬日的最美最暖最得劲的美食推荐，竟然89.99%的都推荐这家的扣碗！有什么特别的地方呢？好吧，门头太过于朴实了，老板一点都不懂设计好吗，入门就看见一个一人那么高的大蒸笼，老板正从笼里取一份扣肉，穿过缭绕的蒸汽，貌似看见有肉的荤的正在召唤，要的就是这种热的烟火气，这种氛围就是我要找的深冬风味。
赶紧的，先来一份被赞不绝口的条子肉试一下，一分钟上餐，还带着热气腾腾，烫嘴的架势，我已经管不住自己的嘴了，瞅瞅，一条琥铂色，散发着迷人香味，醇香欲滴的肉肉正在晃动。入口竟然不肥不柴，香而不腻，一抿即化，首次体验吸着吃肉的感觉，另外碗底的梅干菜，真的很会占便宜而且占的那么的滑而不腻，足足的吸够油脂，解腻利口，好不销魂。
在室外冻久了，一碗条子扣肉还不够，还得来份酥肉扣碗，恩，外面裹面软糯有味，口水再次一触即发，深深咬透面糊，里面劲道的，鲜嫩的细条肉早已黏住上下牙口，咀嚼启动，一时半会是停不下来，越嚼越香。你看她吃的真得劲，都快吃两碗了，好吧，顾忌一下旁边人的感受，那再来一份素的吧，最喜欢吃面筋，那就来份面筋扣碗吧。不会吧，这面筋做的，从未有过的体验，些许劲道，卤味入得足足的，一咬面筋那洞洞缝缝里的汁儿，完全喷发，化到每一个味蕾的细胞中，简直触动心灵，
采访一下，你觉得这家店的扣碗好吃吗？“老板，有馒头吗，你们家这汤汁也太好吃了，我要蘸馒头吃！”“自己拿，免费吃”哈，我们这河南老板就是实在，主食都是免费的，这一顿吃下来算一算性价比真的超高呀。为啥这么好吃？吃货本着对食物负责到底的精神，我一定要深究美味背后的逻辑与哲学，听老板说后我明白了，原来是这样的.....那条子肉是比较原始的做法，选材来自不肥不瘦的五花肉，焯水之后，上上下下左左右右均匀的抹上红红的酱油，放入油中呲呲啦啦的炸匀。
然后放入密制料汤中足足浸浴数个小时，最后放入碗底码好，放入梅干菜放上隆中蒸蒸蒸，直到梅干菜吸饱油脂，肉不再腻，最后出笼，翻个盖，最后妖娆惊艳的在碟碗中颤抖着勾引你~~那个酥肉也是选自肥瘦均匀相间的五花肉，切成条状，裹上面糊，油炸，再浇上卤汁上笼蒸，看似做法易掌握，实则，火候呀，配料呀都不是做一次能够掌握的，所以，还是学我直接带上嘴去吃就好了，就在管城区二里岗南街与紫荆山路向东200米（坐地铁到二里岗站出来更方便）突然意识到一个问题，这么好吃的扣碗为啥没有上《风味人间》，本人觉得要是能让扣碗上了《风味人间》，评分或许会更高。
