豆角卤，豆角卤怎么做

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1，豆角卤怎么做
2，豆角卤怎么做
3，豆角卤怎么做好吃

1，豆角卤怎么做

用料：五花肉150克、豆角500克、大蒜6瓣、大葱15克、姜5克、八角2粒、蚝油1汤匙、食盐适量、料酒1茶匙。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和筋，掰成寸断，锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。用料：五花肉150克、豆角500克、大蒜6瓣、大葱15克、姜5克、八角2粒、蚝油1汤匙、食盐适量、料酒1茶匙。 1、五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。 2、豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断，锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。 3、炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。 4、加入料酒去腥，加入老抽调色。 5、炒至肉片上色后，放入豆角煸炒，炒至豆角微微有些蔫。 6、加入蚝油和适量食盐，加入水没过豆角，大火烧沸收汁即可。

豆角卤怎么做

2，豆角卤怎么做

生活当中大家。对于美食也非常爱吃酸的朋友们。不仅仅是喜欢吃美食，而且大家都想学做，那么接下来的这篇文章就为大家详细的介绍一下豆角卤的做法，生活当中豆角卤不单单可以放到面条里面使用，一起来了解一下。原料：豆角480克、五花肉丁60克辅料：蒜片葱花适量、八角一个、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、盐1茶匙、味精少许做法：1、豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒；2、锅中油烧至五成热，倒入肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒匀；3、倒入豆角粒，炒两分钟，调入盐炒匀，倒入稍没过的水，大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右；4、关火，加少许味精，出锅；5、锅内倒入足量的水，大火烧开后，下入面条，煮沸后加一小碗凉水，再次煮沸即可关火。制作步骤1、豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用2、葱切片3、锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗4、另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒5、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干6、把鸡蛋倒入锅里翻炒7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可以上介绍了豆角卤的做法，生活当中，朋友们喜欢吃的朋友们可以来一起尝试一下，豆角卤不仅仅是可以办到面条里面使用，而且豆角卤含有的营养价值成分非常的高。

豆角卤怎么做

3，豆角卤怎么做好吃

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。?北方人爱吃面食，面条是人们喜欢吃的一种简单又快捷的一种主食。想让面条好吃的关键就是卤的制作，今天在这里给大家分享的是豆角肉末卤，这豆角肉末卤制作方法简单，营养丰富，味道鲜美，是吃面的好伴侣哈。?这款豆角肉末卤制作方法非常简单，食材也是应季蔬菜，好吃营养又便宜，一把豆角，一碗肉末，简单地炒一炒、煮一煮，就可以做出一盆肉末豆角卤，一家人一顿饭钱也就十几块钱哈……下面我就一步一步地、详细地介绍一下我的制作方法，只要你一步一步跟着操作，就是厨房小白一样可以做出美味的卤汁哦……所需原材料：面条（面粉，食盐、清水）、豆角，肉末，葱姜蒜末，花椒粉、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、食用油、食盐。?第一、准备好面条。我这面条是自己在家用小压面机压的，方法是用500克的面粉加入5克的盐，然后用大约250克的水搅拌成均匀的、没有干粉的面絮，然后用小压面机一遍遍地反复压到面片光滑细腻，最后切成面条。当然也可以直接买点面条。?第二、准备好所要用的豆角，清洗干净后掰掉两头。（先清洗干净豆角然后再掰去豆角的两头，这样可以不让脏水浸入到豆角内部）。?第三、准备好要用的肉馅，如果没有肉馅可以切一些小肉丁。?第四、把清洗干净摘好的豆角切成小粒备用。?第五、准备好葱姜蒜清洗干净后都切成小粒备用。?第六、开火做锅，锅热后倒入适量的食用油，油烧热后放入准备好的肉馅翻炒均匀，肉馅变色发白即可。?第七、肉馅变色发白后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、花椒粉、食盐，然后翻炒均匀。?第八、肉末翻炒均匀后加入切好的葱姜蒜粒，然后翻炒出香味。?第九、肉末炒好后加入切好的豆角粒。?第十、把豆角粒和肉末翻炒均匀。?第十一、翻炒均匀豆角和肉末后加入适量的水，（这水的量看自己喜欢来放就可以了，没有什么具体要求，只是不要太少，小心烧干锅。）烧开锅后盖好盖子炖大约三分种到五分钟左右，也就是把豆角炖熟。?第十二、豆角炖软（熟）后锅中加入适量的水淀粉，锅开后就可以关火了。?豆角肉末卤就做好了，煮熟面条后，一碗面条浇上适量的卤，好吃的豆角肉末打卤面就做好了，看看有食欲吗

豆角卤怎么做好吃