蒜蓉炒菜心，蒜蓉炒菜心怎么做好吃

1，蒜蓉炒菜心怎么做好吃

食材明细菜心适量蒜米适量干辣椒适量盐适量糖适量味精适量蒜蓉炒菜心的做法步骤1菜心洗净备用。2蒜米切好备用。3锅内热油爆香几个干辣椒。4再放入蒜米炒香。5把洗净的菜心放入锅内。6翻炒至菜心变软。7加入适量盐。8加入几颗味精。9加少许糖拌匀即可出锅。

蒜蓉炒菜心怎么做好吃

2，蒜蓉炒菜心的做法步骤图蒜蓉炒菜心怎么做

用料姜头一个菜心适量油，盐，水，生抽，蚝油适量蒜蓉炒菜心的做法菜心洗干净，再把半个蒜头剁成蒜蓉，然后锅里烧适量的水烧开，待烧开后放丁点盐和油把菜心倒下去灼熟后装盘摆好。灼了菜心的水倒掉，再下油烧热锅，把蒜蓉炸香，炸香后放入适量的生抽和蚝油再烧热关火然后淋在菜心上即可。

蒜蓉炒菜心的做法步骤图蒜蓉炒菜心怎么做

3，蒜蓉炒菜心怎么做

材料：广东菜心、蒜瓣、盐、白糖、家乐鸡粉（买回来的菜心切成两段，上面有花这段特别嫩所以用来炒，下面那段用来切粒煲粥）做法：1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；2、热油锅，放进蒜蓉，爆香；3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下；4、加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可。（家乐鸡粉含有盐分，刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了家乐鸡粉就不用再放其他调味料啦）

蒜蓉炒菜心怎么做

4，蒜茸菜心怎么炒

蒜茸菜心食谱用料：菜心调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉制作方法：1、菜心洗净，控干水分2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒3、炒至菜心变软，加盐、糖、鸡精、胡椒粉4、翻炒均匀，即可出锅还有一种做法★青菜材料：菜心1斤、蒜茸适量、花生油、盐。米饭材料：五谷杂粮米1量杯、清水1又1／4杯。1. 洗净菜心，一切两段备用。中火热锅，加入适量花生油。2. 油热时加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，盖上锅盖。1分钟左右，打开锅盖翻动一下菜心，让菜心均匀受热，再盖上锅盖，转小火焖2分钟左右，菜心表皮变软变翠绿，就煮好了。★五谷米饭：将1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麦仁糙米洗净放入锅内，中火烧到鸣笛，转小火焖15分钟即可。（糙米是非常顽固的家伙，最好泡15分钟再一起煮）将菜心和米饭搭配上，看来也是不错的一餐。★米饭只能吃一小碗，剩下的一小碗米饭，可做成第二日的早餐：菜心鸡蛋粥。留两条新鲜菜心，切粒备用。将五谷米饭加入1碗半的清水煮成粥，开锅时放入菜心粒、一点盐、一点油煮2分钟，最后打入一个鸡蛋马上搅碎，一碗热情腾腾的菜心鸡蛋粥就做好了。不敢说最美味，但对付自己绰绰有余啦留两条新鲜菜心，切粒备用。将五谷米饭加入1碗半的清水煮成粥，开锅时放入菜心粒、一点盐、一点油煮2分钟，最后打入一个鸡蛋马上搅碎，一碗热情腾腾的菜心鸡蛋粥就做好了。一般人群均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血、牙齿松动的患者；同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。2. 痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。

先把蒜蓉爆香　然后炒菜心　一定火力够大　还可以把菜心先焯水（焯水时往里面滴两滴花生油，那样青菜就不会变颜色）然后拿出来沥干　再把蒜蓉用油爆香　爆至金黄色　淋在菜心上面就可以了　这样做装盘就很好看

用料：菜心2捆调料：蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精做法： 1、菜心洗净备用，不用切。 2、蒜拍碎切末，热油，6成热时放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末与菜心一起下锅，爆炒。 3、菜心全部软下来后即可放盐、鸡精出锅。小贴士：该菜要清淡为主，盐不宜多。菜心会出水，不过没关系，当所有菜叶都塌下来后，菜也就基本熟了，很好分辨。