菜市场里时常也有卖鹅的出现，不过数量很少，即使有也是被在特色饭店凌晨十分便给定走了，所以市民来到菜市场上看不到大鹅的踪影，看到的几乎都是鸡，鸭，鸽子，卖的比较多。小区门口有100元4只的老母鸡卖，这个正常么，养大鹅还是比较多的，一般选择在交通方便，有水源，有绿草的地方放养，这样养大鹅，环境比较好。
1、市场里常有鸡鸭卖，为什么却很少有卖鹅的呢？
菜市场里时常也有卖鹅的出现，不过数量很少，即使有也是被在特色饭店凌晨十分便给定走了，所以市民来到菜市场上看不到大鹅的踪影，看到的几乎都是鸡，鸭，鸽子，卖的比较多。其实养大鹅还是比较多的，一般选择在交通方便，有水源，有绿草的地方放养，这样养大鹅，环境比较好，农村家庭养鹅规模很小，几十只也算最多的了，养鹅很简单，放养，圈养都可以。
鹅不吃荤，鹅是草食性家禽，觅食活动强，鹅喜欢吃田间地头，沟渠的青草，每天可消耗约三四斤的青草，从饲料上来讲成本就比较低了。一只大鹅生长到七八斤的时候便可出栏，市场需求还是挺大的，大锅炖的，卖板鸭的，开饭店的争着抢着要收购，如果家里养一群鹅，还是挺喜人的，一只大鹅能买到百元左右，鹅肉味道鲜美，比羊肉，鸡肉，鱼肉的营养价值要高。
一只大鹅七八斤重，小家庭一次也吃不完，即使能吃完，家庭里也没有那么大的锅来烧它，而且烧得没有饭店专业厨师烧得好吃，不如多叫几个人到特色饭店，品尝用柴火烧的地锅炖大鹅了，好吃又美味，前段时间还和几个朋友到乡村旮旯的地方吃大鹅呢。有人说，对于受伤的人来说不适合吃鹅肉？其实并不需要忌口，因为鹅肉当中含有丰富的营养物质，其含有非常丰富的蛋白质，不仅不会对伤口恢复造成影响，而且还可以增强自我修复能力，加快伤口的愈合速度，
所以身体有伤口不能吃鹅肉是一个错误的认识。鹅肉中的脂肪含量比较低，它所含的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，对高血压，脑血栓有一定的预防作用，同时鹅肉中含有大量的蛋白质，能增强人体的免疫力。大鹅属于发物，有过敏体质的人最好不要吃，食用鹅肉会导致过敏症状加重，皮肤病患者禁用，比如：湿疹，皮炎等。鹅肉属于温性食物，如果是温热性体质的人食用过多的话，容易引起上火，
2、最近小区门口有100元4只的老母鸡卖，正常吗？
今年不知道大家发现没有，鸡蛋的售价过节后一直比较低迷，我们这里市场上现在普通蛋的售价3.3一斤，这个价钱已经比刚过完年的时候涨了不少。我老丈人家那里是远近闻名的蛋鸡饲养村，他们那里养鸡的大棚很多，基本已经形成了蛋鸡饲养和售卖的一条龙，养蛋鸡一般都有一个饲养周期，母鸡到了一定的年龄产蛋率就会下降，这时候就需要淘汰掉，然后更新换代。
淘汰掉的蛋鸡自然不会丢弃，那么养殖户就会很便宜的把这些蛋鸡处理掉，小区门口有100元4只的老母鸡卖，这个正常么？一，淘汰的蛋鸡这个价位是很正常的一般养鸡场的蛋鸡因为饲料配方比例的控制，基本都是长到2.5斤左右，如果太大蛋鸡的笼子装不下，而且太大的鸡也不爱下蛋。100元4只的蛋鸡你看重量就知道了!如果是农家养的老母鸡，重量是有很大差别的，
因为今年的鸡蛋价格便宜，很多养鸡户会提前淘汰一部分蛋鸡，这些蛋鸡的售价是很便宜的。一般10来块钱一只在养鸡场就能买到，市场上售卖白条鸡的地方也有出售，一般7元左右一斤，一只鸡也就不到20块钱的样子，小区门口这个100元4只的，卖的还是略贵的，不过毕竟是送货上门了!二，这样的老母鸡味道如何我家里买过几次这样淘汰的蛋鸡，主要原因还是图便宜。
这种淘汰的蛋鸡骨头硬，身上的肉也不太多，而且不太容易熟烂，制作这种老母鸡只能用高压锅来压，这样才能咬的动。给我感觉这种淘汰的蛋鸡味道比速成鸡要好吃一些，毕竟生长年限在这摆着呢！不过肉少，清理比较费劲，也不太敢用来煲汤，因为腥味比较重一些，而且毕竟喂饲料和抗生素长大的，它的滋补效用会大打折扣，这种100块钱4只的老母鸡，如果买它煲汤没什么意义。
