怎样泡酸豆角

1。锅里放水，放入胡椒粉和盐烧开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨房毛巾吸干水分或完全晾干(如果有大坛子，可将整个坛子淹没豆角) 2。将泡菜坛洗净晾干，将冷椒盐水和豆角放入坛内，使水不过/12344。3.这是咸的。吃的时候加入肉末和蒜末，翻炒后再吃。

泡菜的制作方法(酸豆角)泡菜的容器最好是带有凹形水槽的专用泡菜坛子。也可以用广口的可以封口的瓶子，但最好不要用塑料瓶。制作时将坛子洗劫一空，用开水烫一下，晾干，加入凉开水和盐(一般是一碗水加一勺盐)，再加入花椒、蒜、辣椒、白酒制成卤水，然后将待泡的蔬菜(酸豆角)洗净，晾干一天，切成条、块、丝(酸)。

video__ .矿泉水瓶酸洗酸豆角，这是我用过最好的方法。酸味超级正宗。赶紧学起来。工具/锅原料，一坛子，花椒和盐各一个豆角步骤/方法从市场上买新鲜的豆角(注意，豆角选择嫩的，这样腌制的豆角更清爽)。煮沸后放凉。准备一个密封的罐子，把洗干净的豆角放入罐子里，然后倒入加了胡椒粉的盐水(水刚好过豆角)。

酸洗豆角水少了怎么办？酸豆角制作方法绝招第一步:在市场上买新鲜的豆角和-1。一定要选嫩的，不然不够脆。(有豌豆的太老了。呵呵，长痘痘的人说明年轻，但是豆角一旦形成豆豆就证明老了。记住！记住！第二步:选择浸水的容器，最好是一些专门淹咸菜的陶罐。如果没有，也可以找个大一点的玻璃罐。要记住的要点:容器必须清洁，不能接触任何油。

第三步:清洗豆角放在太阳下晒一个半到两个小时左右，直到干软。第四步:将整理好的豆角放入容器中，用盐、胡椒粉和大蒜淹没约两小时(胡椒粉和大蒜各约50g)(盐的咸度约为平时炒菜的五倍)。然后倒入洗米剩下的水，直到豆角完全淹没。第五步:用豆角将容器密封，放在阴凉处。可以保存57天左右。

Acid 豆角腌制方法:提前准备的材料:豆角600g、盐50g、八角3片、桂皮1段、干辣椒适量、白酒适量、花椒适量、冰糖40g。步骤:1。准备配料，豆角洗净晾干。2.准备好腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.烧开的锅加水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开，转小火焖几分钟，关火。4.将煮沸的盐水冷却备用。

酸脆豆腐脑做法如下:配料:糯米豆角、淘米水、花椒、八角调料:盐、糖1。准备一个鲜嫩糯米豆角，夏天糯米/11。2.准备一个大玻璃缸，这是吃咸菜必不可少的工具。提前杀菌消毒，控制木薯粉豆角的干水分，有序排出，倒入90%淘米水，留出发酵空间，然后依次加入八角、花椒、盐、白糖。白糖很重要，可以促进乳酸菌的增殖，使/。

1。长度豆角洗净后放在通风处自然晾干。2.干燥并切成方块。3.根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。4.紧紧地按在瓶子里，瓶子没有装满。拿保鲜膜揉成一团填满瓶口。把它倒在碗里，加入半碗水。(不要放冰箱，常温保存。夏天一天，冬天三天，直到酸豆角和碗里的水变成淡土色。5.大蒜，剁椒，(酸豆角不用洗，腌制前就洗好了。

炒酸不用加盐豆角。) 1.放盐适量(不限，只做杀菌用)，花椒和姜23片，喜欢辣的可以放点辣椒，2.在锅里煮开，放凉。3.准备一个大瓶，把开水倒进去，然后洗一把豇豆，用开水烫一下，马上拿起来趁热放进瓶子里，这一步非常重要。我试过不烫直接放冰箱，结果放了一个星期就绿了，不好吃，让瓶口开着，冷却12小时后盖好(第一次室温放一晚上，再放半天)，放入冰箱。需要34天，可以保存12个月。