平鱼清理干净，然后在鱼的两侧切开花刀，加盐和料酒腌制十分钟左右,3.Ungut平鱼并清洁脸颊,3.Ungut平鱼并清洁脸颊,如果平鱼较大，在鱼身两侧横、竖各切几刀，方便入味,3.加入腌制好的平鱼，烧开，小火炖15分钟左右,方法(1)清理平鱼,这是通常的做法，鲜辣，非常好吃,我们做平鱼我们一般做干菜,怎么做平鱼1。
1。平鱼清理干净，然后在鱼的两侧切开花刀，加盐和料酒腌制十分钟左右。2.锅内留底油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入料酒、糖、酱油、盐、醋调味，放入干辣椒、八角、桂皮，倒入热水烧开。3.加入腌制好的平鱼，烧开，小火炖15分钟左右。4.汁浓时，转大火收汁。5.鱼熟了，放锅里，撒上葱花和香菜。
1。准备鱼和葱姜。2.将一部分洋葱和姜切片。另一部分切丝备用。3.Ungut 平鱼并清洁脸颊。4.在鱼上放一把花刀。用精盐和白酒腌鱼。将葱、姜片放入鱼中，腌制10分钟。5.把水放在蒸锅里烧开。加入鱼，大火蒸7分钟，关火蒸5分钟。6.炒锅里放油，加热。加入胡椒粉炒。7.捞出鱼，倒出汤，捞出姜片和葱丝。8.用葱姜丝将鱼重新编码。9.倒入适量的蒸鱼和酱油。10.把热油倒在鱼上就行了。怎么做平鱼1。准备鱼和葱姜。2.将一部分洋葱和姜切片。另一部分切丝备用。3.Ungut 平鱼并清洁脸颊。4.在鱼上放一把花刀。用精盐和白酒腌鱼。将葱、姜片放入鱼中，腌制10分钟。5.把水放在蒸锅里烧开。加入鱼，大火蒸7分钟，关火蒸5分钟。6.炒锅里放油，加热。加入胡椒粉炒。7.捞出鱼，倒出汤，捞出姜片和葱丝。8.用葱姜丝将鱼重新编码。9.倒入适量的蒸鱼和酱油。10.把热油倒在鱼上。
3、 平鱼怎么 好吃我们做平鱼我们一般做干菜。这是通常的做法，鲜辣，非常好吃，原料平鱼750克，肉末80克，植物油60克，葱姜蒜60克，豆酱20克，醋10克，料酒10克，酱油10克，糖8克，胡椒粉4克，精盐2克，味精1克。方法(1)清理平鱼，如果平鱼较大，在鱼身两侧横、竖各切几刀，方便入味。放入热油中略炸，捞出；将葱、姜和蒜切片，(2)炒锅热油，将肉末煸炒，放入豆瓣酱、姜片、蒜片煸香，下料酒、酱油，加入适量开水，将平鱼、白糖、精盐、味精、胡椒粉放入炒锅，烧开后转小火，待鱼熟后捞出放入。特色鱼肉质细嫩，麻辣微甜。
