小青柑、柑普茶，都不是新会陈皮特产，只是跟新会陈皮沾了边而已。从经济效益上果农在端午前后采摘的小果，果农压根不会把新会柑在青柑的时间就摘掉，因为到了小青柑的阶段距离成果也是大概率的事，谁会把精心培育的新会柑在没成熟阶段就自己摘下来，而不选择在成果的时候买一个好价钱呢。
1、你觉得小青柑茶好喝吗？
这个也是因人而异，我身边有喜欢小青柑的，也有不太习惯那个味道的。我还是就茶来跟你聊聊茶，一颗经过果农精挑细选的新会小柑桔，被人工清洗，挖去果肉，然后摊晾控水，掏空所有，只等待已经陈化八年的优质熟普来填满，这就是一颗小青柑的故事。你中有我，我中有你，“小青柑”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，
小青柑效用陈皮是一味药材，有化痰止咳、理气健胃、燥湿等多重功效。陈皮以广东所产为佳，而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代医师叶天士所开的“二陈汤”要特别写明“新会皮”，因为不是新会所产的陈皮药效远逊，且乏香味而痹口。陈皮里面的熟茶我们选取优质村寨的晒青茶菁为发酵原料，采取传统普洱茶熟茶发酵工艺制造，
经过8年专业干仓存储，陈化良好的优质熟茶。云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用，生态、健康、养生，小青柑将两者合二为一，具有开胃消滞清热解毒，化痰止咳降脂减肥，养颜美容抗动脉硬化，延缓衰老解酒祛乏等效用。小青柑品鉴熟茶条索均匀，柑皮适中，干净无杂质，
部分小青柑表面会有一层“白霜”，并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。汤色红浓明亮，香气醇正自然，柑橘舒缓的芳香配合着陈年熟茶的木香，茶汤柔和顺滑，内含物质丰富，口感稠密细腻，喉感滋润，回味久久不散。小青柑建议冲泡方法方法一：整颗冲泡，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透，
注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间，方法二：碎皮冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强，且耐泡度会较低，但适合希望尽快品饮的茶友们，
2、柑普茶是这几年兴起的，但小青柑却有争议，你是怎样看小青柑茶的？
新会人来回答一下。当很多人知道作者是新会人后，都不由自主地赞美一番：你们老家的小青柑，很是出名啊！呵呵了，真是不好意思，我们新会本地人其实对小青柑的了解并不比外地人多多少，反而被赞得一脸蒙圈！其实小青柑、柑普茶，都不是新会陈皮特产，只是跟新会陈皮沾了边而已，“柑普茶”有历史可寻柑普茶据说是江门市棠下镇良溪村道光进士“罗天池”一时奇思妙想始创的。
道光廿七年（1847年），罗辞官回乡带回许多普洱茶，回乡后，罗天池把乡亲们收割来的柑橘挖空，放入了普洱茶后晒干就有了柑普茶。在十多年前，新会地区确实有不少人自己制作柑普茶，但都不成气候，因为中国人喝茶，喜欢单一味道，对于好茶，绝对不会混味儿，更不用说柑普了，因此，早年新会市面上，基本不见到有柑普茶的存在，
“小青柑”是资本炒作的产物在广陈皮的主产区广东新会，果农往往于5、6月间，采收自落的幼果，晒干后加工成“小青柑”。新会地区确实有“青柑”的历史，但仅限于“柑胎”，做法就是把清明前后的幼果直接晒干，也不用等什么年份，当年就可以直接煮水喝，有清热润肺的功效，对于目前市面上的“小青柑”，这是就比较畸形的产物。
更是资本炒作，加上利用了新会陈皮的名气进行创新，其“青柑 普洱”的模式，可谓做到四不像：普洱茶不能晒，晒过的普洱会变味，口感也大打折扣！而从经济效益上说，果农在端午前后采摘的小果，果农压根不会把新会柑在青柑的时间就摘掉，因为到了小青柑的阶段距离成果也是大概率的事，谁会把精心培育的新会柑在没成熟阶段就自己摘下来，而不选择在成果的时候买一个好价钱呢？另外很多商家宣传的富含陈皮油胞等等，其实小青柑因为长成，其所谓的陈皮油室成分基本不到成熟时的10%，在加上制作工艺也根本不可能陈化3年的时间成为陈皮，最后我们喝到的小青柑其实跟桔子皮泡水没什么差别！。
