首先正常来讲肯定是要在广东学，除非你在外地身边有广东师傅可以教你，其次烤乳鸽最有名的就是广东中山的石岐乳鸽，我在广东工作和生活，所以推荐你到中山或者珠海的烹饪学校学习，我的中级烹调师证就是在珠海考的，也学到过烤乳鸽的制作。一大、二肥、三白、四嫩，有很高的营养价值和食疗效果。
1、珠海哪里有特色美食？
珠海的特色美食很多比如：斗门重壳蟹，味道鲜香，肉质滑嫩营养非常长高。斗门的艾饼，是珠海市斗门区一道非常有名的小吃已有百年历史，刚出炉的艾饼吃起来味道软香糯滑非常可口，横琴蚝，是珠海一道著名特色美食，横琴蚝肉质肥嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质及营养成分。当地美食非常多豉油皇白鸽鱼，芝士香蚝，金鰻戏鳝，较多的还是当地的海鲜，在海鲜街，买一些海鲜到周边的海鲜店加工价格非常公道，
2、珠海有什么特色小吃？
珠海是一座风景优美的城市，大排档，酒楼，茶艺馆，西餐厅，咖啡厅，度假村等等应有尽有，彰显了独特的海域风情和文化内涵。粤菜海鲜更是数不胜数，在这里推荐几个来珠海最好尝一尝的美食小吃，一横琴蚝（区别于横琴岛），这种美食有“海洋牛奶”之称，横琴蚝具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的营养价值和食疗效果。
二斗门沙虾到了斗门，最好尝一尝那里的特产——斗门沙虾，它具有鲜、甜、美、脆等特点，配以海鲜酱油，味道鲜美，三珠海膏蟹南水、淇澳和斗门五山出产的膏蟹品相好，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，营养价值高，是滋补佳肴。四白藤莲藕白藤湖出产的莲藕，素来以肥硕，多粉，松化无渣出名，富含多种矿物质，深受人们喜爱，
3、哪里可以学广东烤乳鸽的技术呢？求问？
首先正常来讲肯定是要在广东学，除非你在外地身边有广东师傅可以教你，其次烤乳鸽最有名的就是广东中山的石岐乳鸽，我在广东工作和生活，所以推荐你到中山或者珠海的烹饪学校学习，我的中级烹调师证就是在珠海考的，也学到过烤乳鸽的制作。另外一种当时就是通过网络，网上各大平台应该都有这些制作视频，你可以看看，用于学习。
