板栗焖鸡，栗子焖鸡块怎么做

1，栗子焖鸡块怎么做

原料：鸡一只，栗子500克，葱、姜、盐、生抽、料酒。做法：1、栗子剥好皮备用。2、鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。3、热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块。4、用中火煎鸡块，两面都煎至金黄。5、放入栗子，放一碗清水。6、大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅。

栗子焖鸡块怎么做

2，闽菜特色菜栗子焖鸡怎么做

主料：鸡300克栗子250克辅料：葱姜调料：酱油2汤匙糖盐绍酒适量烹饪方法： 1、将鸡洗净切块，沥干水分待用;将葱切段。 2、油锅放2汤匙油，烧热后爆香葱段、姜片，加入鸡块同炒，烹入绍酒，下酱油、糖及适量水，用旺火煮沸后转用小火焖烧。 3、焖至快熟时，加入栗子同煮，至栗子熟及汤汁略干时，出锅即成。该答案来自中华美食网官方网站

闽菜特色菜栗子焖鸡怎么做

3，板栗焖鸡怎么做

原料　　净嫩鸡1只，板栗250克，花生油、酱油、白糖、黄酒、葱、姜各适量。制法　　1、将鸡宰杀干净，剁块，放在碗内，加入酱油、黄酒拌匀，腌上30分钟。　　2、将板栗剥去外壳和内衣，葱洗净切段，姜洗净切片。　　3、把花生油倒入锅中烧热，下腌好的鸡块、葱段、姜片，炒至水将干时，加入酱油、白糖、黄酒和水适量。盖上锅盖，用小火焖10分钟，再加入剥好的板栗，继续焖至肉烂栗酥，再用大火烧至汤汁浓稠即可。编辑本段食用功效　　健脾益肾，强筋填髓。对孕妇脾胃虚弱、食欲不振症状有疗效。

板栗焖鸡怎么做

4，粟子焖鸡怎样做好味

原料：鸡半只，粟子250克，盐、糖、豆粉、酱油、姜汁、绍酒各少许。做法：1鸡冲洗净，晾干，斩成小块，用少量盐、糖、豆粉、酱油、姜汁、油把鸡肉腌15分钟。 2 用油起锅，爆炒粟子，然后用适量的水把粟子煮熟。 3 用姜片起锅，爆炒鸡肉，然后加入适量的绍酒，最后将粟子一起放进锅里，加少量水放入锅内焖10分钟。 4．最后调味，可以起锅。特点：秋冬是吃粟子的最好季节，粟子特别成熟特别好吃，焖出来的鸡肉又香又甜，伊人最喜欢啦。嘻嘻~ 爱心提示：腌制鸡肉时，要将姜榨汁，淋在鸡肉上，炒的时候，要在刚起锅时就加入绍酒，这样鸡才会更香，每一口都有淡淡的酒香

这个不好说哦~~看你做什么味型的哦.我建议做川味的比较好吃

把洗干净的鸡放锅里炒干水后放酒炒几下就放油再炒就放粟子一起炒放水,等水开后,放小火闷半个钟就好.

主料:鸡肉.粟子主调味料:生抽.黄糖.味精.鸡粉.老抽少量.煲仔酱少量.

鸡.粟子.姜切片.水.盐.放到一起闷,半个小时以后就可以了...这个是栗子鸡汤.我喜欢吃...

红烧好吃是没得说

5，栗子快熟了怎么做栗子焖鸡

买半斤栗子，买一只鸡【宰杀好的】回来剁成小块【4厘米左右】，洗干净，煮一下，撇去浮沫，捞出备用栗子去皮【在栗子顶部轻轻切一刀，开水锅里煮5分钟，捞出剥去皮】【愿意炸一下，就炸一下】炒锅上火，倒油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，加水【刚刚淹过鸡】，加入酱油，料酒，盐，糖，大火煮开，小火炖，水剩下一半的时候，倒入栗子，继续用小火焖，栗子软，汤干，关火，吃吧

主料：童子鸡500克栗子（鲜）250克辅料：淀粉(蚕豆)3克调料：猪油（炼制）50克白砂糖10克小葱15克姜5克黄酒15克香油15克酱油40克如何做栗子黄焖鸡的制作方法：1.将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用；2.嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4.9厘米长、约3.3厘米宽的块；3.炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制；4.烧滚后，用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖；5.待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里，再把栗子捞出，放在鸡上面；6.用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中；7.将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鸡块上即成。食疗作用：中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

栗子焖鸡配料：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。特色：黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。载入时间： 2000-10-24 13:35:00 菜系： hanguo 操作： 1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。2、栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮3、炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。4、炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。

6，栗子鸡怎么做

1．栗糕栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，人热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。 2．栗子糊栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。 3．栗子羊羹栗子250克，红小豆、白糖各1000克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放人锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。 4．栗子烧白菜生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放人花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放人栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。

栗子焖鸡配料：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。特色：黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。载入时间： 2000-10-24 13:35:00 菜系： hanguo 操作： 1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。 2、栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮 3、炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。 4、炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。