半固态酿造方法\n\n指固态培养、糖化、加水、液态发酵、蒸馏的传统工艺白酒,固态酿造方法\n\n指白酒采用固态糖化、固态发酵、固态蒸馏等传统工艺酿造的酒，如大曲酒、小曲酒,液体酿造方法\n\参考白酒主要采用液体糖化、液体发酵、液体蒸馏等方法制成，如传统液体法白酒、串香白酒。
1。糯米洗干净后浸泡5、6个小时(时间紧的话至少2个小时)\r\n\r\n2。将泡好的糯米放在锅上蒸40分钟。中间20分钟，打开盖子，把糯米打散，倒点水在上面，盖上盖子再蒸一遍(不然糯米就不容易熟了~)只要感觉温热不烫手就行了)\r\n\r\n4。取一个干净的容器，放一层米，撒一层酒曲，以此类推。\r\n\r\n5。顶层撒上酒曲，压实。中间切开一个洞，在洞里撒上酒曲。\ r \ n \ r
酱香型白酒通过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次提酒的工艺流程酿造。酱香型白酒生产集中区，采用当地优质高粱为原料，严格按照节气，端午摘曲，重阳投料。\n基酒的生产周期长达一年，由两次投料、一至七轮烘烤组成，即两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，春夏秋冬共一年。\n \ n \茅台-风味型白酒储存注意事项\ n一般来说，陶罐更适合葡萄酒的储存。陶罐容器透气性好，氧化酯化反应快。坛内含有多种微量元素，能促进酒的分子结合，使酒中含有更多更丰富的微量元素，并自动生成原生态氧气，从而促进酒中有益物质的氧化和陈酿。\n日常瓶装白酒如需长期保存，可用蜡封法、保鲜膜、生料带密封瓶口长期保存，但要注意保持瓶包装的完整性。
3、 白酒如何 酿造?Specific 酿造方法有:\n\n1。固态酿造方法\ n \ n指白酒采用固态糖化、固态发酵、固态蒸馏等传统工艺酿造的酒，如大曲酒、小曲酒，\n\n2。半固态酿造方法\ n \ n指固态培养、糖化、加水、液态发酵、蒸馏的传统工艺白酒，\n\n3。液体酿造方法\ n \参考白酒主要采用液体糖化、液体发酵、液体蒸馏等方法制成，如传统液体法白酒、串香白酒。
