白醋泡鸡蛋的实验，鸡蛋在白醋里的实验

1，鸡蛋在白醋里的实验

气泡上浮下降气泡产生浮力使鸡蛋上升气泡消失鸡蛋下沉

你会看到有缓慢的气泡溢出，不久蛋壳（成分碳酸钙CaCO3）被溶掉！由于醋是弱酸，可腐蚀碳酸钙生成液态醋酸钙，水，二氧化碳。反应方程式：CaCO3+2CH3COOH=(CHCOO)2Ca+H2O+CO2

鸡蛋在白醋里的实验

2，白醋鸡蛋实验

鸡蛋壳是包含有碳酸盐的啊，遇上醋就会溶解，这时初中化学上就有讲的，溶解的成分粘在蛋白上，没有煮熟时，蛋壳是分不清楚的，煮熟后蛋壳刨去，溶解的成分就显现出来的，对了，学习知识就应该经常去实践，实践是检验真理的唯一标准，让你学到的知识更加牢固，而且学习的兴趣也会大大的提高

实验前：白醋与鸡蛋实验时：鸡蛋表面溶解，有气泡生成。试验后：鸡蛋壳完全溶解，化学方程式是2ch3cooh + caco3 == (ch3cooh)2ca + co2 + h20或者有个简化版的2hac + caco3 == ca(ac)2 + co2 + h20白醋主要成分是乙酸，ch3cooh 乙酸也可简写成hac 现象：蛋壳材料是碳酸钙，碳酸钙遇酸反应生成co2，气体附在蛋壳表面，使浮力增大，所以鸡蛋上升，过一会，等气体和蛋壳表面的最大静密擦力不足以使鸡蛋继续上升时，气体逸出液体，鸡蛋下沉

蛋壳软化了，醋就剩到了但里面了

白醋是酸性破坏蛋白质性质

白醋鸡蛋实验

3，实验醋浸鸡蛋

1.下沉2.有气泡3.是4.悬浮5.下沉气泡上浮悬浮6.不会消失

二、研究方法实验法、调查法三、研究过程实验器材：醋、水、盐酸、鸡蛋若干，玻璃杯若干。实验一鸡蛋与醋的实验实验记录：先将鸡蛋放入杯中，倒上醋，以满过鸡蛋为准。我和妹妹不时用小手按按鸡蛋，一天过去了，鸡蛋还是很硬，没有任何变化。我们有些失望了。“原来爸爸说的也不对！”妹妹很沮丧地说道。我说：“虽然蛋壳还是那么硬，但咱们既然试了，就再等两天看看。”“好吧！”妹妹答应了。第三天早上，我们惊奇地发现，鸡蛋真的变软了，伸出手小心翼翼地一摸，还软绵绵的。如果醋变淡的话，和鸡蛋变软有什么关系呢？实验二鸡蛋与兑水的醋的实验实验记录：在杯子里放入水和醋各半，一个星期后观察鸡蛋壳仍然没有变软。10天后再去观察鸡蛋，发现蛋壳表面有了一定的变化，用手触摸蛋壳，发现与原来的蛋壳相比也软了许多。这时我又想：鸡蛋用醋泡能够变软，如果用其他液体浸泡能不能变软呢？实验三：鸡蛋与盐酸的实验实验记录：把鸡蛋放入盛有盐酸的杯子里，三分钟后鸡蛋开始上下沉浮，蛋壳表面有浓密的气泡冒出，六个小时后鸡蛋沉入杯底，用筷子戳鸡蛋表面，发现此时的蛋壳表面已经完全变软了。实验四：鸡蛋与水的实验实验记录：把鸡蛋放入盛有水的杯子里，鸡蛋立即沉入杯底，一个星期后观察，鸡蛋表面没有任何变化，半个月后蛋壳仍是原来的那般坚硬。四、实验分析根据上述实验观察，整理如下：鸡蛋浸在各种液体中的实验记录表材料时间现象鸡蛋，醋 3天蛋壳上有小气泡，变软鸡蛋，水，醋 10天蛋壳稍变软鸡蛋，盐酸 6小时蛋壳变软鸡蛋，水 14天没有变软根据实验现象，我推测鸡蛋变软的原因：一是与液体的性质有关系；二是与在液体中存放的时间有关系；三是与液体的浓度有关系。通过查找资料，我了解到：鸡蛋壳主要成分是由碳酸钙，碳酸钙遇酸产生化学反应，同时会产生二氧化碳，因此鸡蛋表面会产生气泡，并使蛋壳变软。鸡蛋与水在一起时，没有任何变化，因为水是中性，碳酸钙与水不能起反应。鸡蛋与醋，鸡蛋与醋兑水，前者所需的时间之所以比后者短，是因为前者的浓度较后者大，因此鸡蛋变软与液体的性质是否呈酸性有关系，变软时间的长短与酸性液体的浓度有关系。五、研究体会通过研究，我了解了鸡蛋变软的原因，许多事情自己只有亲自试一试，才能真正理解其中包含着的道理。

实验醋浸鸡蛋