配料生鱼400g辅料葱1根姜1小块料酒2小勺酱油3小勺盐和少许花生油,howtomix生鱼Step1,2.将鱼切片，并将鱼皮切成段,2.在背部切刀，将鱼取出，直到鱼腹露出，将鱼皮向下换,拔出鱼筋，避免成品鱼腥味,准备食材，清洗鱼，我买的时候请人修的,去掉鱼的皮和肉,kill生鱼做法:1、生鱼秤洗。
配料生鱼400g辅料葱1根姜1小块料酒2小勺酱油3小勺盐和少许花生油。第一步。准备食材，清洗鱼，我买的时候请人修的。2.姜切丝，放在碗底。3.然后在鱼上抹一层盐，腌制15分钟。然后倒入料酒，再把葱姜放在鱼上。4.切洋葱叶。5.把锅里的开水烧开。6.把鱼放上去蒸8分钟。开盖前蒸5分钟。7.然后把鱼拿出来，撒一些葱叶在上面。8.将锅预热，加入一些油。油温热了，倒点酱油。9.然后浇在鱼上就大功告成了。
kill 生鱼做法:1、生鱼秤洗。(可以先在腮后一厘米处切一刀，但不要深。0.5CM左右在尾巴前5CM处划一刀，约0.3CM，两边切开，用刀从头到尾轻拍。拔出鱼筋，避免成品鱼腥味。2.在背部切刀，将鱼取出，直到鱼腹露出，将鱼皮向下换。不要切开切片。最后把鱼皮剥掉，换成条状。(把鱼皮用热水烫一下备用。3.洋葱切丝，土豆切丝(煮熟)，黄瓜切丝(厚一点或窄一点的也可以)。)白菜丝，(可选)、香菜、炒辣椒(也可以买现成的“满香”)，放在小碗里备用。4.生鱼把药片放在米醋碗里2分钟左右，再换上新醋。大约一分钟。(如果是醋精，就一次。)沥干醋，用手擦干鱼片。5.将鱼皮和鱼片放入准备好的青菜碗里，加入适量白糖(放多少根据个人口味)、少量盐和味精。最后，如果麻油和熟芝麻混合均匀，装盘。
mix生鱼Step 1。去掉鱼的皮和肉，2.将鱼切片，并将鱼皮切成段。3.辣椒段放点白芝麻炒成辣椒油，油多，4.将洋葱切丝。切欧芹6，将大蒜剁成粉末。用醋精或9度米醋将鱼片杀死10~15分钟，直到鱼变白，有醋精的话10分钟，米醋15分钟，量不要超过鱼。8.将醋杀的鱼用清水冲洗干净，然后将配菜全部放入大碗中，9.加入辣椒油、香油、麻油、盐、味精。搅拌均匀。
