注意不要放在太阳下晒干，否则会影响扁豆的口感,2.然后将清洗干净的扁豆倒入锅中，加水煮沸,4.取出扁豆沥干，尽量减少残留水分,5.之后将扁豆放入网中，摊开晾干,3.然后反复转动扁豆确保受热均匀,2.将扁豆牛角切丝，猪肉切片，葱切片,1、先用清水冲洗扁豆的边角,8.炒菜扁豆角一定要熟。
1、先用清水冲洗扁豆的边角。2.然后将清洗干净的扁豆倒入锅中，加水煮沸。3.然后反复转动扁豆确保受热均匀。4.取出扁豆沥干，尽量减少残留水分。5.之后将扁豆放入网中，摊开晾干。注意不要放在太阳下晒干，否则会影响扁豆的口感。6.在扁豆处干燥12小时后，翻转过来继续干燥12小时。7.最后将晒干的扁豆装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。
1。把扁豆 horn两端的尖去掉，用水清洗干净，然后准备好猪肉和葱。2.将扁豆牛角切丝，猪肉切片，葱切片。3.将锅放在炉子上，放入花生油，再放入葱花炒出洋葱味。4.香味出来后，将肉片放入锅中，用铲子快速煎至变白。肉片煎成白色后，将适量酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。5.锅里加入适量的料酒，增加肉的鲜味，同时可以去腥。6.将扁豆玉米丝放入锅中，与肉片一起翻炒均匀。7.根据菜的数量，在锅里加入适量的盐，调节口味。8.炒菜扁豆角一定要熟。可以往锅里加一点水，这样可以煮的更快。等豆丝炒软了，就可以出锅了，盛上一碗米饭，吃的美美的。
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