4.黄豆晾凉装入密封罐保存五香辣椒酥黄豆怎么做,食材主料黄豆200g辅料油适量盐适量干红辣椒适量花椒适量步骤1.将黄豆洗净，泡在清水里，去掉坏豆和没泡起来的豆,9.撒上盐炒匀，倒入吸油纸上晾凉，装入密封袋里保存怎么样炒酥黄豆,香酥炒黄豆主料：干黄豆调料：盐厨具：炒锅步骤：1干黄豆200克。
香酥炒黄豆主料：干黄豆调料：盐厨具：炒锅步骤：1干黄豆200克。2用清水浸泡12小时以上。3泡至黄豆涨大，沥水。4泡好的黄豆平铺晾干。5晾至黄豆表面没有水分。6炒锅注入少许油，下入黄豆，小火翻炒。7一直炒，炒至黄豆表皮起皱，缩小到干黄豆大小，趁热撒入适量盐，炒匀起锅
食材主料黄豆200g辅料油适量盐适量干红辣椒适量花椒适量步骤1.将黄豆洗净，泡在清水里，去掉坏豆和没泡起来的豆。2.泡好的黄豆沥干水备用。3.锅中倒油。4.把豆子倒入凉油中。5.小火煸炒。6.炒到黄豆水份蒸发。7.把炸好的黄豆捞出沥油。把油倒出、8.加入干辣椒和花椒一起下锅小火煸炒。9.撒上盐炒匀，倒入吸油纸上晾凉，装入密封袋里保存
3、酸辣粉里的酥黄豆怎么做?1.黄豆用清水浸泡至完全饱满，捞出沥干水，摊开晾干其表面的水分。2.锅内倒入适量的油，将晾干水分的黄豆也倒入锅中，开小火，慢慢炸。3.炸至黄豆表皮发皱，体积明显缩小，用漏勺舀一些黄豆颠颠要是声音清脆了，那就可以捞出。4.黄豆晾凉装入密封罐保存
4、怎样做久久回香的酥黄豆用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍）等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。时不时推它一下。要是懒，不管它也行等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸取出铺开在纸上，吸油冷了之后就可以装在瓶子里了
5、不用油,怎么炒出香酥的黄豆?不用油，做不了酥黄豆，那就只能炖了。炖五香黄豆材料主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克做法1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入。
