鱼背上一把刀，可以使鱼熟的均匀；2.铺姜葱丝时，不仅要铺在鱼面上，还要往肚子里放一些，这样味道会均匀一些；3.蒸鱼尽量调整自己的活力和鱼的大小；4.不吃辣，但不放辣椒,先将咸鱼鱼肚铺在大小合适的盘子里，然后将切好的咸鱼片铺在肉片上，摆成菊花状，轻轻按压咸鱼片使其紧贴鱼肚，然后在每条咸鱼上浇上少许料酒，在火锅里用大火烧开后将咸鱼放入锅中,蒸好后，取出汤汁，浇上蒸鱼酱油和热油。
食材及细节草鱼(鱼肚只取头尾)一根葱，少许姜，少许胡椒粉，少许盐蒸鱼酱油，少许食用油，少许难度，时间简单，半个小时，咸鲜香。步骤1。按一下以检视草胃。2.点击查看大图。用刀在鱼厚背上划几刀，在鱼上均匀抹一点盐，腌制30分钟；3.点击查看大图。在腌鱼的过程中，将大葱、生姜切丝，甜椒切圈；4.点击查看大图。鱼腌好后，铺上姜丝和葱、椒圈。5.点击查看大图，把锅里的水烧开。水烧开后，把鱼放进去，盖上水，蒸10分钟。6.点击查看大图。蒸好后，取出汤汁，浇上蒸鱼酱油和热油。小贴士1。鱼背上一把刀，可以使鱼熟的均匀；2.铺姜葱丝时，不仅要铺在鱼面上，还要往肚子里放一些，这样味道会均匀一些；3.蒸鱼尽量调整自己的活力和鱼的大小；4.不吃辣，但不放辣椒。
食材详情草鱼肚姜1片、豆豉适量、料酒适量、剁椒适量、葱花适量、盐适量、糖适量、1。草鱼鱼肚清洗干净后，在鱼身上划几刀，倒入料酒，抓盐和姜腌制1小时。2将豆豉剁碎，葱切成葱花，加入剁椒、油、糖搅拌均匀。3把酱汁均匀的涂在鱼上。4.烧开水锅，蒸10分钟左右。
3、用来拌饭,食不知饱!咸鱼 蒸鱼腩是怎样的做法?将鱼肚清洗干净，用干净的毛巾吸干水分，然后切成2mm厚的肉片，放入调味碗中，加入适量白糖、鸡精和少许盐、淀粉，轻轻抓匀。将咸鱼切成4毫米厚的薄片备用，先将咸鱼鱼肚铺在大小合适的盘子里，然后将切好的咸鱼片铺在肉片上，摆成菊花状，轻轻按压咸鱼片使其紧贴鱼肚，然后在每条咸鱼上浇上少许料酒，在火锅里用大火烧开后将咸鱼放入锅中。
