11.关小火，把肉片一块一块的放入锅里，然后翻面,11.加入酸菜丝翻炒均匀,4.酸菜挑选、洗净切成斜刀片或切丝，生姜切丝,9.将煮熟的五花肉切成大块,肉片熟了就关火，放在碗里,4.酸菜洗净切丝备用,7.添加酸菜8,前言我喜欢吃酸菜鱼，所以我换一种方式做点别的，又酸又爽口,炒出酸菜9的香味。
主料:猪前腿300g 酸菜200g辅料:料酒:1汤匙干辣椒:2茶匙玉米面:3汤匙盐:食用油适量:11g高汤:1茶匙:1。准备食材:2。将前腿洗净，擦干水分，放入保鲜袋中冷冻20分钟，取出切片。3.放入大碗中，加入胡椒粉、料酒和生粉，同向拌匀。4.酸菜挑选、洗净切成斜刀片或切丝，生姜切丝。5.锅热入油，放入花椒和干辣椒，小火翻炒。6.加入姜丝炒香。7.添加酸菜8。炒出酸菜 9的香味。加入肉汤和开水。10.加入蚝油和胡椒粉煮沸。11.关小火，把肉片一块一块的放入锅里，然后翻面。12.煮到肉片套，然后用筷子切。肉片熟了就关火，放在碗里。13.在小锅里放入适量的油爆辣椒和干辣椒，浇在-1肉片上。
前言我喜欢吃酸菜鱼，所以我换一种方式做点别的，又酸又爽口。
3、 酸菜白肉的做法酸菜白肉食材做法:主料:酸白菜300g、五花肉300g、粉条50g辅料:油适量、盐适量、香葱适量、八角2个、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、桂皮适量、花椒适量、葱白适量做法:1 .2.将洋葱切好，姜切片。3.准备干辣椒，八角和桂皮，4.酸菜洗净切丝备用。5.小葱洗净切碎备用，6.焯一下五花肉。7.放入汤锅中煮沸，撇去血水，放入葱姜、八角、桂皮、花椒，8.转小火煮30分钟。五花肉煮到可以用筷子轻轻扎一下，然后取出冷却，9.将煮熟的五花肉切成大块。10.锅中加入适量的油，放入韭菜末和姜末翻炒，11.加入酸菜丝翻炒均匀。12.倒入煮肉的原汤，煮沸，13.加入粉丝，肉片，煮至粉丝透明熟。14.加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒入香油，撒上葱花。
