荔浦芋头和普通芋头的区别荔浦芋头和普通芋头的区别是什么,1、荔浦芋头与普通芋头的不同之处是，荔浦芋体形椭圆，像过去妇女们用来织布的纺缍，重量从数一至两斤，甚至达五六斤，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，而普通的芋头头大尾小，多是几两重的小芋，表皮黑棕色，芋肉根本没有槟榔花纹，也没有香味。
荔浦芋头做法如下：用料：荔浦芋头半个、高汤适量、猪油2勺、蒸鱼豉油2勺、红烧酱油1勺、糖2勺、盐适量、味精适量1、荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以了。2、切成片放入砂锅中。3、这道菜一定要用高汤做。4、重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，最终做出来的烧汁正好没过芋头。5、高汤中放两勺猪油。6、两勺蒸鱼豉油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）。7、一勺红烧酱油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）。8、两勺糖、盐，味精适量。9、调好的汁是甜口的。10、汁倒入砂锅中，大火煮开后小火炖。11、芋头炖烂即可，这个菜烧出来比较黑，照片拍出来不是特别上相
2、荔浦芋头和普通芋头的区别荔浦芋头和普通芋头的区别是什么1、荔浦芋头与普通芋头的不同之处是，荔浦芋体形椭圆，像过去妇女们用来织布的纺缍，重量从数一至两斤，甚至达五六斤，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，而普通的芋头头大尾小，多是几两重的小芋，表皮黑棕色，芋肉根本没有槟榔花纹，也没有香味。2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美。
