羊肉做饭的时候，可以有很多,5.锅里放一勺油，下花椒、辣椒、姜片翻炒入味，倒入羊肉翻炒,3.在羊肉中加入酱油、盐、料酒、白胡椒粉，腌制羊肉去除腥味,9.好吃羊肉完了,加水盖羊肉,将肉片翻炒变色，放出来羊肉片备用,加入羊肉切片快速翻炒,羊肉最好选择羊的后腿肉，或者里脊肉的肉。
所需材料:羊肉300g、大葱2根、油盐适量、姜1片、酱油1汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉半汤匙。步骤:1。羊肉最好选择羊的后腿肉，或者里脊肉的肉。2.将羊肉切成硬币粗细左右的片，使厚度均匀。3.在羊肉中加入酱油、盐、料酒、白胡椒粉，腌制羊肉去除腥味。4.选择葱的白色部分，从中间沿长度方向切开，用斜刀切段，然后用手将葱的每一层剥开，使其松散，这样容易受热均匀，熟得快。用这种方法加工大葱，炒好的大葱可以立即切断，而且不容易崩软，吃起来会有酥脆的感觉。5.往锅里加油，加热。加入羊肉切片快速翻炒。将肉片翻炒变色，放出来羊肉片备用。6.锅里加少许油，烧热，放入姜末和洋葱片，大火翻炒，炒出洋葱味。7.加入羊肉片，大火快速翻炒均匀，加入几滴醋，翻炒均匀，关火，装盘即可。
羊肉好吃又简单的步骤如下:1。羊肉冷水浸泡2分钟，过程中多次换水。2.姜切片，欧芹切段。3.羊肉锅中放入水，煮沸30分钟。4.取出后用清水冲洗2-3次。5.锅里放一勺油，下花椒、辣椒、姜片翻炒入味，倒入羊肉翻炒。加水盖羊肉。6.放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖好煨。水烧开后，转小火煮1.5小时。7.期间可以多次开盖加水，防止锅干透。8.加入香菜，翻炒，煮熟。9.好吃羊肉完了。
3、 羊肉可以和哪些菜一起烧羊肉做饭的时候，可以有很多。大部分人加白萝卜，就是白萝卜可以吸收羊肉的一些难闻气味，这样味道更好。一般我们烧羊肉，也会加一些五香香料，还有辣椒之类的，所以没关系。让它尝起来更好，当然也有人会和胡萝卜一起煮。用其他蔬菜，比如芥菜头。
