叉烧广东的一道烤肉美食，生活中也深受广大吃货喜爱的美味，叉烧的吃法多种多样，常见的有叉烧包、叉烧饭、蜜汁叉烧、叉烧排骨等等，叉烧质软嫩多汁、香味四溢让人食后回味无穷，分享一下我在家做的家常叉烧。叉烧肉是粤菜系的一种，多成红色，甜，3、梅花肉洗净，擦干水分，切小块，将梅花肉依次摆入密封盒，然后添加足够的叉烧酱，搅拌均匀4、密闭冷藏保存，腌渍半天至一天，中间翻面两次，腌渍好的梅花肉依次摆在烤架上，中间留空档5、放入预热好的烤箱中层，220度进行烤制，用蜂蜜和清水混合成蜜汁水6、烤制的过程中，把肉从烤箱取出2—3次，用毛刷蘸蜜汁水刷在叉烧肉表面，然后放回烤箱继续烤制，大约烤制40分钟左右，熟透即可。
1、广东叉烧最好比例是什么？
叉烧肉是粤菜系的一种，多成红色，甜。最好的比例是3:7，吃过不忘，广东叉烧肉做法一：蜜汁叉烧肉取梅花肉，片片，倒入料酒三大勺，葱姜蒜，一勺蚝油，两勺叉烧酱，一勺鸡精，有孩子可以不放，涂抹均匀，腌制二十分钟，入烤箱，190度，烤20分钟，翻一面，再烤20分钟，出炉；两面再刷上蜂蜜，撒上白芝麻，进烤箱再烤三分钟哦，叉烧肉就可以吃啦，又香又好看，款待亲朋好友太棒了。
广东叉烧肉做法二：猪里脊肉500克蒜5克葱1颗腐乳(红)1小勺酱油2小勺白糖2小勺料酒2小勺五香粉20克制作方法：1、大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝，用凉开水提前浸泡葱姜丝2、用红腐乳、红腐乳汁、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、蒜蓉、葱姜水，混合搅拌成叉烧酱，3、梅花肉洗净，擦干水分，切小块，将梅花肉依次摆入密封盒，然后添加足够的叉烧酱，搅拌均匀4、密闭冷藏保存，腌渍半天至一天，中间翻面两次，腌渍好的梅花肉依次摆在烤架上，中间留空档5、放入预热好的烤箱中层，220度进行烤制，用蜂蜜和清水混合成蜜汁水6、烤制的过程中，把肉从烤箱取出2—3次，用毛刷蘸蜜汁水刷在叉烧肉表面，然后放回烤箱继续烤制，大约烤制40分钟左右，熟透即可。
2、广东叉烧怎么做？
叉烧广东的一道烤肉美食，生活中也深受广大吃货喜爱的美味，叉烧的吃法多种多样，常见的有叉烧包、叉烧饭、蜜汁叉烧、叉烧排骨等等，叉烧质软嫩多汁、香味四溢让人食后回味无穷，分享一下我在家做的家常叉烧，准备食材：五花肉佐料：食盐、白糖、耗油、老抽、生抽、叉烧酱五花肉清洗干净去除猪皮切成长条盛入碗中。加入食盐、叉烧酱、耗油、生抽、老抽、耗油、白糖搅拌均匀腌制3--5个小时（一斤肉放两勺叉烧酱）腌制好的五花肉放入电饭锅中，按下煮饭键跳掉后就可以出锅了。
