大火烧开后，将捞出的蛇肉用小火沥干，倒入烧开的油中，炸几下，捞出,将蛇切成段,大火烧开后，将捞出的蛇肉用小火沥干，倒入烧开的油中炸几下,配料:肉用养殖黑鞘蛇或王蛇,把蛇肉挑出来，不要粘蛇料,4.做法:(1)将蛇剁成段，焯水后倒入高压锅,2.做法:(1)将蛇肉与料酒混合，腌制片刻。
大黄蛇法食材:王蛇材料:八角1个、香叶1片、陈皮4片、姜片6片、大葱2根、干红辣椒1根。辅料:红卤粉、花生酱、南方牛奶、辣油、十三香、高汤、味精、盐、胡椒粉。准备高压锅方法1。将蛇切成段。2.锅内热油，倒入蛇料，用花生酱、南方牛奶、麻辣油翻炒，加入适量高汤，烧开后加入十三香。3.煮一会儿，倒入高压锅。汤汁不要过蛇肉，加入红卤粉，压7分钟。4.七分钟高压后，两分钟取下高压锅，放气后打开。把蛇肉挑出来，不要粘蛇料。5.锅里的油烧了一大半。大火烧开后，将捞出的蛇肉用小火沥干，倒入烧开的油中炸几下。6.边摇边立即撒上味精和椒盐。
1。椒盐蛇肉制作材料:蛇肉500克，植物油20克，香油5克，料酒10克，椒盐10克，青椒20克，花椒10克，葱5克。2.做法:(1)将蛇肉与料酒混合，腌制片刻。(2)炒锅用油加热至八成热，将蛇放入其中炸至金黄色，取出。(3)待油温升高，放入蛇段复炸，取出控油。(4)洋葱切碎，青椒切丁。(5)炒锅留底油，加热。加入葱花和青红椒，翻炒出香味，加入蛇、胡椒粉、盐，倒入香油。
3、烧烤蛇怎么做这种做法最好学1。配料:肉用养殖黑鞘蛇或王蛇，2.蛇材料:八角1个，香叶1片，干橘子4个，姜6片，葱2根，干红辣椒1个。3.辅料:红卤粉、花生酱、南方牛奶、麻辣油、十三香、高汤、味精、椒盐、高压锅，4.做法:(1)将蛇剁成段，焯水后倒入高压锅。(2)锅内热油，倒入蛇料，用花生酱、南方牛奶、麻辣油翻炒，加入适量高汤(根据蛇肉量而定)，烧开后加入十三香，(3)煮一会儿，倒入高压锅。如果汤汁没过蛇肉，加入红卤粉(比如一道菜的盐含量)压7分钟，(4)高压七分钟后，两分钟后取下高压锅，放气打开，挑出蛇肉，不粘蛇料。(5)把锅里的油烧一半以上，大火烧开后，将捞出的蛇肉用小火沥干，倒入烧开的油中，炸几下，捞出。(6)立即边摇边撒味精和椒盐。
