巴氏奶采用低温杀菌，75℃-85℃杀菌3-4分钟，最大限度保持鲜奶营养的成分和良好的口感，尤其是牛奶、营养中的维生素更好，保质期7-,纯牛奶和奶粉营养差不多，没有太大区别，但是相对来说奶粉口感更好，更容易消化吸收,就营养而言，巴氏奶肯定是高于常温奶的，因为其营养损耗少，口感好,营养在奶粉中更全面。
奶粉比较好。纯牛奶和奶粉营养差不多，没有太大区别，但是相对来说奶粉口感更好，更容易消化吸收。1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。2.在把pure 牛奶加工成奶粉的过程中，会加入糖。从口感上来说，奶粉的口感要好于牛奶。奶粉尝起来很甜，但是牛奶的味道比较淡。3.如果是婴幼儿，更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收，而且营养是根据身体需要设计添加的，所以营养更全面。纯比较的话，奶粉中营养的比例更高，但是我们需要先用开水冲泡奶粉再喝，具体要看冲泡浓度。奶粉稀释的话肯定没有同量牛奶-1/丰富。你可以根据你的需要来制作奶粉。如果你的身体需要一定量的营养，你可以让它喝起来更强壮。比如婴儿或孕妇更适合喝奶粉。营养在奶粉中更全面。可以通过加工添加一些营养成分，也可以根据自己的需要做的更浓。
目前市场上销量最大的是常温奶和巴氏奶。这两种牛奶很好区分。巴氏奶需要冷藏，常温奶不需要。那么，这两个牛奶，在质量上有什么区别呢？常温奶和巴氏奶最大的区别就是消毒方式。巴氏奶采用低温杀菌，75℃-85℃杀菌3-4分钟，最大限度保持鲜奶营养的成分和良好的口感，尤其是牛奶、营养中的维生素更好，保质期7-。常温奶高温杀菌，135℃杀菌3-4秒，可消灭所有细菌。营养没有巴氏奶高，保存时间可以达到1年左右。正是因为保质期短，目前实体店进口的巴氏奶并不多，大部分进口奶都是以常温奶的形式出现。就营养而言，巴氏奶肯定是高于常温奶的，因为其营养损耗少，口感好。常温奶、巴氏奶甚至复原乳都没有防腐剂。很多人可能会问，不加防腐剂保质期怎么会这么长？原因很简单:经过消毒、灭菌等步骤，牛奶的质量已经能够满足保质期要求。
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