水烧开后，将米饭放入锅中，用勺子搅拌,2.加水:将大米加入电饭锅,在沭阳农村，家里种田的人会把一部分玉米粒存起来磨成粉做成玉米稀饭,在沭阳，玉米俗称大米稀饭,大米稀饭加糖吃起来味道不错,为什么,沭阳稀饭在江苏沭阳，“稀饭”一般指用玉米粉或米粉煮的稀粥,大米稀饭，红薯稀饭，鸡蛋稀饭等等。
大米稀饭加糖吃起来味道不错。大米稀饭，红薯稀饭，鸡蛋稀饭等等。沭阳稀饭在江苏沭阳，“稀饭”一般指用玉米粉或米粉煮的稀粥。在沭阳农村，家里种田的人会把一部分玉米粒存起来磨成粉做成玉米稀饭。在沭阳，玉米俗称大米稀饭。1.淘米。2.加水:将大米加入电饭锅。加水。水最好是大米的6倍左右。如果你喜欢更稠的东西，减少水量。反之亦然，根据个人口味增减水量。
1。浸泡:煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，让大米膨胀。这样的好处:A、接粥节省时间；b、搅拌的时候会往一个方向转；c、煮出来的粥香脆可口。2.开水煮锅:大家普遍的共识是用凉水煮粥，真正的行家是用开水煮粥。为什么？你一定有冷水煮粥的经历吧？用开水就不会出现这种现象，比用凉水煮粥更省时间。3.火候:先用武火煮沸，再转文火，即小火煨30分钟左右。别小看火的变化，粥的香味都是从里面出来的！4.搅拌:原来我们煮粥或者搅拌的时候，都是怕粥底的。现在冷水煮粥都不怕了，还用搅吗？为了“变厚”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌手法是:将开水搅拌几下，盖上锅盖小火焖20分钟，然后开始不断搅拌，持续10分钟左右，直至脆稠。5.点油:煮粥需要油吗？可以，粥煨好后10分钟左右加一点色拉油，你会发现做好的粥不仅色泽鲜艳，而且入口鲜滑。
3、大米 稀饭的做法第一步:首先，淘米。切记不要洗太多次，否则会造成大米的大量营养流失，然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。温馨提示:这一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，这样再煮的时候，不仅淀粉更容易熟，口感也会有些粘，米香味更浓，第二步:然后在锅中加入清水。水烧开后，将米饭放入锅中，用勺子搅拌，当米饭再次沸腾时，顺时针搅拌几次。然后慢炖，第三步:在重新熬粥的过程中，要经常搅拌米汤，防止粘底。当我们看到米饭已经煮开了，开花了，粥也基本煮好了，就关火，放到小碗里，当然，也可以在粥里加入其他配料来增加更多的风味，只需将米汤煮沸后再加入即可。
