菊花脑，菊花脑的作用和功效

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1，菊花脑的作用和功效
2，菊花脑有什么作用

1，菊花脑的作用和功效

功效：清热除火,祛脂降压,消食,通便,发汗解表菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。

所属分类：蔬菜适宜人群：一般人适宜食用。不适宜人群：无不适宜人群。选购宜：菊花脑为野菜。选购忌：无。烹调宜：可炒食、做汤或作火锅料。内服：煎汤，3-9克。烹调忌：无。食用宜：菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。

【性味】甘、凉、无毒。含蛋白质、糖类、脂肪、维生素（B1、C）、黄酮、挥发油等。有清热凉血、调中开胃、清热解毒、降血压功效。适用于胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤等症。【注】菊花脑，或呼菊花郎，是野菊花的近缘植物，药效相似，春采摘嫩苗作菜蔬。

菊花脑的作用和功效

2，菊花脑有什么作用

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉，夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。1.缓解头晕目眩用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。2.镇静杀菌有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。

菊花脑有什么作用