河南郑州人，大学时同学有一部分信阳人，毕业后去过信阳，做生意也接触了一些信阳人，简单表达下自己的观点，如有冒犯，谨表拙见。正餐中有规模、有品牌影响力的餐饮店，如阿五、解家、华豫川、张福记、豫满楼、信阳人家等也很受顾客欢迎，信阳人不说“中“，讲的是“不正宗”的接近普通话的河南话，信阳属于地级市，下辖九县一市，方言各异，融会贯通；主食米饭，早餐习惯吃改良后的热干面，一年水稻，小麦两季，森林覆盖率高，水路纵横，山清水秀，宜居城市，生活慢节奏；信阳人会吃，好吃，讲究排面，骨子里有种傲气，不卑不亢，热情讲义气，爱憎分明。
1、信阳为什么叫信阳？
俗言道：地名是历史的活化石。确实如此，通过一个地方的地名，能很好地追溯其历史发展过程，信阳地区有着悠久的历史。靠近中原文化区的信阳地区有着悠久的历史，最早在西周时期，今信阳境内就有申、息、黄等诸侯国。其中的息，也成为今天信阳下辖的息县名字的发源，秦一统天下后，划原信阳地区的楚地归属九江郡。汉承秦制，依然归属九江郡，下辖新息县、安昌县、轪县、黾县、钟武县和弋阳县，
辖境内郡县与侯国参差。三国之时，魏国在此设弋阳郡，这是信阳设郡的开始。到了唐代，信阳境内设光州和申州，下辖殷城、定城、光山、固始、仙居及义阳、钟山、罗山，另有蔡州辖褒信县与新息县。北宋时，在申州的基础上，改设义阳郡，义阳的名字为什么会变成信阳呢？这和北宋的一个皇帝有关。开宝九年（公元976年），宋太祖赵匡胤驾崩，其弟赵光义继位，是为宋太宗，
宋太宗赵光义像避讳是中国古代社会一个特殊的文化现象。为尊者讳，为亲者讳，为贤者讳，其中避君王之名讳是其最重要的一个方面。宋太祖赵光义即位后，义阳之名称就犯了皇帝之名讳，因此义阳郡就被改为信阳郡。“仁、义、礼、智、信”是儒家之五常，是为五种最基本的品行要求，作为地名的话，和义阳最为相近的便为信阳。信阳之名称就这样出现，并历代沿袭，直到今天众所周知的信阳市，
2、怎样评价信阳人？
信阳人不说“中“，讲的是“不正宗”的接近普通话的河南话，信阳属于地级市，下辖九县一市，方言各异，融会贯通；主食米饭，早餐习惯吃改良后的热干面，一年水稻，小麦两季，森林覆盖率高，水路纵横，山清水秀，宜居城市，生活慢节奏；信阳人会吃，好吃，讲究排面，骨子里有种傲气，不卑不亢，热情讲义气，爱憎分明。信阳以旅游，特色农产品为主，交通便利，九省通衢，
3、你有没有接触过河南信阳人？在你的印象里是怎么样的？
河南郑州人，大学时同学有一部分信阳人，毕业后去过信阳，做生意也接触了一些信阳人，简单表达下自己的观点，如有冒犯，谨表拙见。信阳地处秦岭淮河以南，算是南方，人口和所辖区县相对较多（人口600多万，两区八县），南侧与湖北相连，东侧毗邻安徽，三省通衢，交通便利。单就河南整体区域来说，信阳应该是自然环境最宜居的，
信阳人一般认为自己是南方人，身边的朋友说起来也经常说“你们北方大汉”等等词汇。确实，地域心理归属这一块确实有很大的差异，而且信阳光山和新县说话口音很诡异，跟普通中原官话有很大的区别，河南本地人基本就是完全听不懂。信阳外出的人特别多，省内外出人口仅次于南阳和周口，600多万人，地形又多丘陵山岗，农业不怎么有出路，所以外出闯生活的人非常多。
信阳人又相对喜欢温润的气候，所以一般选择临近的湖北，安徽合肥或者苏州、杭州、上海等地，信阳人勤劳精明，所以在外做出事业发家落户外地的特别多。回到主题，简单说几点我眼中的信阳人的特质，1.信阳人特别注重饮食，跟豫北地区早中晚都可以是一碗面不同，信阳人早上热干面，中午或者晚上如果有条件必然四菜一汤，还特别喜欢吃炖锅，腊肉，鸭鹅，鱼都是他们心中至爱，他们可以不喝毛尖，但饮食质量必须要高，饮食在他们生活中占据非常重要的一部分。
信阳菜在整个中部地区也很有名，以精致丰富著称，是豫菜的代表，如果你跟信阳人约吃饭，一定要让他点菜，你坐着享用就可以了[捂脸]。他们对美食的追求比较纯粹，旨在追求食材的本味，其实跟很多朋友说的“好吃懒做”迥然不同，2.精明能干，信阳多丘陵山岗，因为农业无出路，所以多经商，因与湖北交界，所以也有了湖北人“天上九头鸟，地上湖北佬”的精明。
