卵磷脂，卵磷脂是什么东东

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1，卵磷脂是什么东东
2，什么是卵磷脂
3，卵卵磷脂是什么东西请解释一下谢
4，卵磷脂是什么
5，卵磷脂是什么
6，卵磷脂是什么
7，卵磷脂是什么东西有什么作用

1，卵磷脂是什么东东

大豆软磷脂一天一粒对皮毛好可以常年喂的

卵磷脂是什么东东

2，什么是卵磷脂

卵磷脂是存在于动植物组织中的油脂性物质，一般可以从卵黄或大豆中分离出此物。卵磷脂营养价值很高，可以治疗糖尿病，可以降低血脂，软化血管，促进脑发育，还能美容养颜，是一款不可多得的保健滋补品。卵磷脂的功效：1、卵磷脂如果不足就会导致胰脏机能下降，难以分泌充足的胰岛素，就会引发糖尿病，所以卵磷脂是糖尿病患者的营养品。2、卵磷脂具可以分解油脂，增进血液循环，改善血清脂质，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，可见服用卵磷脂对预防高血脂和高胆固醇以及治疗动脉硬化都有奇效。3、卵磷脂还可以促进大脑神经系统与脑容积正常发育，所以很多国家都有规定婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。4、卵磷脂还可以将过多的胆固醇分解吸收，促使胆汁中的胆固醇都能保持液体状态，并对胆结石也能起到化解的作用。经常补充卵磷脂，还有利于激化脑细胞，振奋精神，改善急躁易怒的情绪。5、学生、知识分子及中老年人可以适量服用卵磷脂，能有效帮助其增强记忆力，预防老年性痴呆症。扩展资料：卵磷脂生产工艺：1、乙醇萃取：原理是卵磷脂溶于乙醇，其他磷脂：脑磷脂、肌醇磷脂不溶于乙醇。2、层柱析法：原理是吸附剂对脑磷脂、肌醇磷脂、卵磷脂的吸附能力不同。3、Co2超临界萃取：原理是超临界点Co2与卵磷脂异常平衡行为和传递性能。在改变温度和压力的情况下分离出不同组分。4、膜分离法：原理是利用不同卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂在不同溶剂下形成不同的分子质量加以分离，如用溶于乙烷-异丙醇混合溶液的磷脂溶液通过聚丙烯半透膜。可使卵磷脂含量由25%提高到51%，回收流过膜的溶液并回收，可大大提高卵磷脂的纯度。但是此方法不很成熟，并不能区分分子量相近的组分。目前仅限于实验室。参考资料：补充卵磷脂可改善腓骨肌萎缩症--人民健康网--人民网

什么是卵磷脂

3，卵卵磷脂是什么东西请解释一下谢

您好；,卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。 ,

卵卵磷脂是什么东西请解释一下谢

4，卵磷脂是什么

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

5，卵磷脂是什么

大豆卵磷脂又称磷酸乙酰胆碱，是由大豆毛油中提炼的大豆磷脂，经浓缩后，以高科技技术分离精练的产品。它一经问世，就风靡全球，现已被美国、日本、澳大利亚和联合国粮农组织及世界卫生组织批准使用，被列为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。

保健品

6，卵磷脂是什么

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官. 参考资料: http://www.xh39.com 查询网址: http://dlt.zoosnet.net/LR/chat.aspx?from=DLT36061037

一、是肝脏的保护神二、对心脏健康的积极作用三、促进大脑发育，增强记忆力

7，卵磷脂是什么东西有什么作用

http://www.chihaola.com/yinshi/llzzt.htm　　卵磷脂如是说　　时间: 2002-3-6　　卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。　　目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂，而这两种磷脂在本质上有什么区别呢。　　通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。所以市场上销售的多为大豆卵磷脂。　　说起蛋黄磷脂还有一段渊源。磷脂“Lecithin”一词源于希腊语的蛋黄“Lekithos”，1846年Gobley从蛋黄中分离出含磷脂肪物质，并命名为磷脂。蛋黄磷脂属动物胚胎磷脂，含有大量的胆固醇和甘油三酯及许多人体不可缺少的营养物质和微量元素。蛋黄卵磷脂可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种微细的乳化胆固醇颗粒可透过血管壁被组织利用，而不会使血浆中的胆固醇增加。毋庸质疑，蛋黄卵磷脂是目前同类产品中营养价值最高的。但是很多人不知的是，蛋黄卵磷脂由于其萃取技术、工艺的限制和成本的考虑，成功制取的量非常的少。即使有，价格也是相当的昂贵的。希望人们能对目前市场上那些堂堂的打着蛋黄卵磷脂的旗帜的假货明辨。　　卵磷脂的神奇食效　　时间: 2002-3-6　　1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国际会议上，医药学家和营养学专家们研讨证实，卵磷脂（大豆磷脂）作为营养品，在增进健康及预防疾病方面所起到的重要的作用。早已赢得了世界营养专家、药物学家和医学家的普遍认同。卵磷脂作为一种功能性的健康食品，虽然不是立即见效，但有着全面、长远、稳定的效果，同时又没有药物的副作用，因此医学家们本着其特性，经过大量的研究表明，其对以下疾病的预防都有非常好的作用。　　·肝脏病：长期以来，营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用。泽瑟尔博士在一项试验中发现，在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡。他还在动物实验研究中发现，进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。他还在研究中发现，随着现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。　　·心脏疾病：在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。　　·促进大脑发育，增强记忆力：美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”美国食品与药物管理委员会（FDA）规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。　　·动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）：据资料表明，动脉硬化的患病率几乎与人的年龄同步增长。通常，动脉硬化是从中年开始的，但是随着人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，而且男性多于女性，动脉硬化患者通常都患有高脂血症，胆固醇含量较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高，实验表明，食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉硬化。　　·皮肤病：卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。

大豆卵磷脂的作用介绍：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一,希腊语为蛋黄之意.故而卵磷脂又被称之为脑黄金。大豆卵磷脂的作用在于 1、延缓衰老构成人体的细胞有60兆亿个。1秒钟就会死亡50万个，同时再生50万个。随着年龄的增长，细胞死亡的数量将越来越多，而再生的细胞却越来越少。当细胞死亡数大于再生数时，人就开始衰老了。细胞的新陈代谢过程，是由细胞膜调控的，细胞膜的健康程度，直接关系到细胞的自我修复能力、信息传递能力、抵御外部侵害的能力、细胞活性与再生能力等。细胞膜主要是由卵磷脂构成的，向人体补充卵磷脂，就意味着可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。 2、血管清道夫、预防心脑血管疾病卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论：通过服用卵磷脂，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。 3、健脑益智、预防老年性痴呆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。 4、肝脏的保护神大量饮酒或营养过剩会加重肝脏细胞的负担，降低肝脏合成磷脂的能力。当人体内磷脂胆碱不足，会导致脂肪在肝脏内的大量积聚，形成脂肪肝，使肝脏细胞被破坏，肝功能减退，引起肝硬化甚至肝癌。科学证明：补食卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。 5、糖尿病人的营养品卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。 6.磷脂存在于所有生物中，构成生物膜的主要成分，是人体不可缺少的基本物质，它能促进精神传到，　提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。因此经常食用含大豆软磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善大脑功能，提高记忆力，预防和治疗脂肪肝等。

http://www.zgxl.net/sljk/yyyjk/llz.htm供参考

卵磷脂人们起初发现卵磷脂时是在鸡蛋黄里，因此它被称为"卵磷脂"。后来，人们发现大豆是卵磷脂天然的更为丰富更易取得而且成本低廉的来源，所以现在无论是工业用作添加剂或人们用作营养品、保健品的卵磷脂，其实都是提取自大豆的大豆磷脂，只是习惯地沿袭卵磷脂的称呼。开始，卵磷脂只用作乳化剂在诗篇和饮料中稳定形态，改善口感，随着大豆在国际上的风行，对卵磷脂的研究也渐渐深入，许多令人惊诧的功效被发掘出来，使人们对之不得不刮目相看。卵磷脂，一跃成为食品界瞩目的热宠。首先，在食品工业中，卵磷脂作为所有食品的无毒、显著强化营养、用量小、效果好的添加剂得到了广泛的应用，如改善食品的品质和加工性能等等。卵磷脂喷涂技术的推广对高品质的无糖速溶奶粉、大豆粉降低成本、普及市场起到了关键性的作用，从而使这些物美价廉的营养饮品进入千家万户，使广大消费者受益。然而最受关注的还是卵磷脂的营养及生理作用。卵磷脂的科学定义是磷脂酰胆碱。其中磷脂是所有生命细胞的组成部分之一，对促进细胞组织的生长，维持细胞膜的正常结构与功能有重要的作用；而现代研究指出，胆碱可有效保护肝脏免受酒精影响，维持正常肝功能，促进氨基酸新陈代谢，帮助脑部发育，增进学习能力、改善短期记忆力等等。美国国家科学院（NAS）、食品和营养委员会（FNB）已正式认定胆碱为一种人体必需的营养素。卵磷脂是目前发现的天然的、安全性和生物可用兵性较高的胆碱来源。另外，大豆卵磷脂与人体磷脂结构相同，对人体最有实用价值。据国内外多项研究报道，卵磷脂能提高人的记忆力、集中力，提高思维能力，有速效健脑作用；能有效降低胆固醇、净化软化血管，对动脉硬化形成的高血压、脑中风、心脏病等有预防和治疗作用；对各种老年疾病如帕金氏症有缓解和防治作用，是新型的抗衰老长寿保健品；有抗氧化功效，能使细胞活性化而使皮肤更健美；能分解多余脂肪保持理想身材等等。因此，卵磷脂作为一种疗效营养补充剂已被世界公认并称之?quot;大豆磷脂健康法"--现代人的健康革命。在市场上现已有多种卵磷脂保健药品出售，多是高纯度的且价格不菲。然而权威专家告诫，卵磷脂作为营养添加剂已得到验证，但经提纯的卵磷脂对人体的安全性尚未有科学的系统的实验确认，因此不提倡消费者将卵磷脂作为药品服用。同时，经多项研究表明，大豆卵磷脂与大豆蛋白质之间存在着奇妙的协同作用，虽然其机理还没有确定，但大豆食品是卵磷脂最安全和丰富的来源已是公认的。