茄子皮蛋，皮蛋和茄子能一起吃吗

1，皮蛋和茄子能一起吃吗

可以一起吃.

皮蛋和茄子能一起吃吗

2，蒸茄子拌皮蛋的做法

蒸茄子拌皮蛋的做法：食材：皮蛋，茄子。辅料：青椒，大蒜，醋，白糖，花椒粉，香油。做法：1，茄子清洗干净，切成段，在锅里隔水蒸20分钟即可。2，青椒和大蒜切碎备用，后面会用到这个调料汁。3，刀上抹点醋，再切皮蛋，皮蛋切成小块备用。4，茄子蒸好之后，取出稍微放凉，然后切碎。5，锅里加油烧热，放入大蒜和辣椒粒，加入辅料中的调料，炒香。6，炒香的料汁，放在茄泥中搅拌均匀。然后加入切好的皮蛋，搅拌均匀。温馨提示：1，茄子不用去皮就可以直接上锅蒸，茄子皮也是很有营养的，蒸过之后也没有特别不舒服的口感。如果实在不想吃皮，可以清洗之后削皮就可以了。2，调料汁的时候喜欢吃辣的可以加点辣椒油，家里有孩子所以很多时候喜欢吃辣的又不敢放辣椒，如果可以的话放点辣椒油更下饭。3，皮蛋切的时候在刀的两面都抹上一层醋，这样就不会粘刀了，也避免了不好清洗的问题，切出来的皮蛋也更好看一些。皮蛋剥好之后要在水中冲洗一下，这样吃的时候就不会有苦味，也就是蛋壳表面石灰的味道，吃起来更美味。

蒸茄子拌皮蛋的做法

3，茄子和皮蛋可以一起吃吧

可以吃的，但是很难吃的

茄子和皮蛋可以一起吃吧

4，皮蛋和茄子能一起吃吗不能和茄子同时吃的食物

皮蛋和茄子是可以一起吃的，茄子和皮蛋一起吃其实并不会发生相克反应，相反茄子和皮蛋一起吃的话，还可以促进身体肠胃消化，让身体消化更加顺畅。而且如果皮蛋和茄子一起吃的话，可以加入一些适当的青椒，这样吃起来口感会更加的独特、美妙，是一道非常可口的开胃小菜。一、不能和茄子同时吃的食物茄子和螃蟹是不能一起，茄子和螃蟹一起吃会发生相克反应，伤及人们的肠胃，而且茄子和螃蟹都是凉性的食物，茄子和螃蟹同时吃，可能会出现一些疾病，严重的可能会导致吃完之后就会出现一系列消化不良的症状，也有可能会发生呕吐。红薯也不能和茄子一起吃。如果茄子和红薯同时食用，可能会让肠胃受到很强烈的刺激。产生一系列消化不良的症状，而且严重的可能会引发消化疾病，一旦出现了消化疾病，就需要到医院进行治疗，所以茄子也不能和红薯一起食用。二、不能和皮蛋同时吃的食皮蛋和红糖千万不能够同时食用，因为皮蛋和红糖里面的化学成分会发生反应，反应出来的物质是有毒物质。如果皮蛋和红糖同时使用，发生中毒现象。三、茄子和皮蛋的功效作为地三鲜的主要食材，茄子的营养成分是非常丰富的。经常食用茄子和皮蛋，可以让身体对这些营养成分进行充分的吸收，使得身体更加的健康。而且如果在饥饿的时候食用茄子和皮蛋还可以为身体补充能量，所以对于一些经常健身的人来讲，则应该要经常使用茄子和皮蛋。不仅仅如此，经常食用茄子和皮蛋，还可以用身体的皮肤更加白润。因为茄子和皮蛋里面有着非常丰富的蛋白质，蛋白质可以促进人们的新陈代谢，从而促进血液循环。让皮肤更加白润、有光泽。

5，松花皮蛋拌蒸茄子的做法步骤图怎么做好吃

用料长茄子皮蛋个大蒜、葱瓣醋勺生抽酱油勺盐、糖、鸡精克剁椒酱（可用干辣椒代替）蒸茄子拌皮蛋的做法茄子洗净切段码在盘中，放入蒸锅里蒸熟。（我图片中的茄子是去皮的，也可以不用去皮）蒸好的茄子尽量控去水份。铺在盘子里。皮蛋切小块，放在蒸好的茄子上面。大蒜和盐、糖、鸡精一起，捣成蒜泥，放在皮蛋上。剁椒酱放在蒜泥上。（没有剁椒酱可以用干辣椒代替）炒锅倒油，烧热后浇在剁椒酱和蒜泥上面。加生抽酱油、醋。最后撒上葱花即可。

6，茄子拌皮蛋怎么做好吃

烧茄子皮蛋的做法1.茄子、辣椒清洗干净，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干净后去掉蛋壳2.松花蛋放入蒸锅中蒸10分钟，去除其本身特殊的味道3.将松花蛋用干净的棉线切成小块，燃气灶开到最小火力，火上置一架子，将茄子和青椒放火上烤4.不时转动茄子和青椒，使其均匀受热成熟，将烤熟的茄子去掉表皮撕成条状5.蒜臼里放少许盐，将剥皮的大蒜放入捣碎，将皮蛋和茄子拌在一起，加入少许盐、蒜泥和少许酱油，最后加入几滴香油拌匀即可

食材用料凉拌皮蛋3个茄子一个相克食物青尖椒2个生姜相克食物大蒜相克食物葱相克食物花椒芝麻油纯米醋鸡精生抽豆豉辣椒茄子拌皮蛋的做法1.茄子与青椒分别去蒂洗净,将茄子先对半剖开再从中间将其切断2.蒸锅内放入适量的水,将茄子与青椒放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸10分钟(当用筷子轻轻地可插入茄子时说明茄子已熟),将蒸熟后的茄子与青椒取出晾凉3.将凉拌皮蛋去壳洗净切成月牙瓣,摆放在碗底4.大蒜与生姜切成末后放入小碗中,再加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、芝麻油、豆豉辣椒，拌匀成调味汁5.将晾凉后的茄子与青椒撕成条(青椒的籽去除不要)后放入碗中,倒入先前调好的调味汁,拌匀后再倒在摆好的皮蛋上,将葱切成葱花撒在上面6.将花椒放入适量的油中烧热炸出香味,然后捡出花椒不要,将热油浇在茄子上即可用手机看这道菜做法小贴士1.如果没有买到这种凉拌皮蛋,用普通皮蛋来代替也可,当然,味道会稍逊一些哈;2.醋的选用看个人爱好吧,我比较喜欢用纯米醋.

茄子拌皮蛋材料：凉拌皮蛋三个（若凉拌皮蛋没有，用普通皮蛋也可以），茄子一个，青尖椒2个，生姜，大蒜，葱，花椒，芝麻油，纯米醋，鸡精，生抽，豆豉辣椒做法：1.茄子与青椒分别去蒂洗净，将茄子先对半剖开再从中间将其切断。2.锅内放入适量的水，将茄子与青椒放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟（当用筷子轻轻地可插入茄子时说明茄子已熟）将蒸熟后的茄子与青椒取出晾凉。3.将凉拌皮蛋去壳洗净切成月牙瓣，摆放在碗底。4.大蒜和生姜切成末后放入小碗中，再加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、芝麻油、豆豉辣椒，搅拌成调味汁。5.将晾凉后的茄子与青椒撕成条（青椒的籽去除不要）后放入碗中，放入先前调好的调味汁，拌匀后再倒在摆好的皮蛋上，将葱切成葱花撒在上面。6.将花椒放入适量的油中烧热炸出香味，然后捡出花椒不要，将热油浇在茄子上即可。

材料：茄子、皮蛋、虾皮调料：盐、酱油、鸡精、香油做法：（1）将皮蛋剥壳，放在案板上切成丁，待用。（2）将茄子去蒂洗净折成段放入蒸锅中盖上盖，蒸软，取出放入盘中晾凉。（3）接着，再将晾凉的茄子撕成条码放在盘中，加点盐、鸡精。（4）然后，合入皮蛋，加点酱油、香油。（5）最后，再合入虾皮拌匀就可以吃吃了。

7，皮蛋油炸后和茄子同炒是什么菜

是皮蛋茄子。　　主料：茄子2个，皮蛋2个，青椒1个。　　辅料：蒜5瓣，辣椒油1勺，香油适量，盐适量，芝麻酱2勺。　　做法：　　1.茄子用清水洗净。带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。　　2.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。　　3.青椒与皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了（搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含水分较多，调料与茄子混合后，加上茄子中水分的调和，口感是最好的）。调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了　　4.用水果刀或者筷子，把茄子从中间划开，注意不要把茄子底部划破了。划开茄子后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，可以将调料进行稀释，使茄子更加入味，调料更好吃。用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。如果不急着吃，可放冰箱冷藏几小时，吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。

茄子虎皮蛋，皮蛋油炸后和茄子同炒，风味独特，是一道十分普遍的家常菜。中文名茄子虎皮蛋主要原料250g鹌鹑蛋，茄子是否含防腐剂否用餐人数1-2人配料适量油、适量盐注意事项鹌鹑蛋一点要沥干水分目录1简介? 配料2制作步骤3注意事项1简介编辑[1] 看起来颜色比较显眼，但是不腻，大家可以试试，非常美味的小菜。配料适量油、适量盐、适量水、适量淀粉、适量葱花、适量番茄酱2制作步骤编辑1.准备食材2.鹌鹑蛋买了煮熟的，已经剥好壳了，洗净沥干水分3.锅热适量油4.把沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸5.鹌鹑蛋炸至外皮起皱褶6.捞出沥干水分7.倒出炸鹌鹑蛋的油，锅底留适量油8.倒入适量番茄酱9.放入炸好的鹌鹑蛋和茄子同炒10.水淀粉加入适量的盐11.大火收汁撒上葱花即可起锅

不一定要吃油炸的,没有营养试一试意大利油焖茄子吧以下是做法: 原料: 茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克。色拉油70克，盐少许。 ·操作: 1.将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。 2.锅内放色拉油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。 3.再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。 ·营养价值: 茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p...【所有茄子菜谱】青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】 ·所属菜系: 意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。