在河南省濮阳市有一个特色小吃那就是豆酱饼有的地方叫酱饼或叫酱窝窝,吃过的人都知道它是闻着有怪味吃起来超级香的小吃,营养成分富含大豆蛋白质、能够助消化、延缓衰老、增强记忆力等作用。至于说哪家店的好吃,我相信每个人的口味不同,都有自己的看法,我是内蒙古人,我见过很多月饼,也吃过很多月饼,都不和我们这里的月饼一样,不管是味道,还是形状,下面我来为大家介绍一下内蒙古特殊月饼的做法。
1、濮阳哪里的凉皮好吃?
首先谢谢邀请,请点击右上角关注!濮阳有着中华帝都.华夏龙都之美誉,公元前629年,卫成公迁都楚丘(今濮阳),楚丘一度成为卫国的政治、经济、文化中心。城邑商旅不绝,相当繁华,思想的活跃,精神的解放,文化的发展,宫廷乐师于“桑间濮上”创造的乐曲“郑卫之音”,风靡华夏。首先本人可没去过濮阳,虽然早就闻名濮阳裹凉皮的大名,但是一直没机会吃到,
正宗的叫法应该是裹凉皮,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。小编作为一个地道的西安人户县人,对凉皮的吃法和做法也是相当的熟悉,小时候都是父母用农村的那种土灶、大锅做的凉皮,那滋味,啧啧啧!满满的都是回忆,现在生活条件好了,年轻人都外出务工,农村家里也很少使用大锅。所以现在都是在外面吃的凉皮,也发展出好几种品牌凉皮,当然味道也是相当不错的,
当然最正宗的还是秦镇的凉皮(别名,秦渡镇)。在西安以西,户县以东(现在是鄠邑区),是长安区和户县的分界处我们西安秦镇凉皮(秦镇米皮)也是闻名各地,做法也是多种多样,甚至有着套餐的说法,凉皮,肉夹馍,冰封,这三样加在一起那才是凉皮的正确吃法,哈哈,至于说哪家店的好吃,我相信每个人的口味不同,都有自己的看法。
2、月饼怎么做!有会做地求指导?
你好,我是家庭小厨凯子,很高兴能来回答你的问题,我们都知道月饼是象征着团圆,也是拜祭月神的供品,一般都在中秋节食用,也属于节日食品,在过节人们用来赠送亲友,我是内蒙古人,我见过很多月饼,也吃过很多月饼,都不和我们这里的月饼一样,不管是味道,还是形状,下面我来为大家介绍一下内蒙古特殊月饼的做法。主料:一碗胡麻油,面粉,
配料:鸡蛋,白糖,红糖,泡打粉,水。制作步骤:第一,先碗胡麻油倒入锅中,把油烧到表面冒出起泡,微微的冒出青烟,关火把热油凉凉,倒在碗里备用,第二,另起一锅,锅中加入适量的水,在倒入白糖和红糖,白糖和红糖的比例3:1,开火在煮的过程中,别煮别搅拌,把糖水烧开,关火倒入碗中凉凉备用。第三,盆中倒入面粉,加入适量的泡打粉,搅拌均匀,加入鸡蛋,少量牛奶,把鸡蛋打散搅拌起来,然后倒入胡麻油,分次加入煮好的糖浆,(不要加的太多,根据面粉的吸水性加入糖浆),在一次搅拌起来,下手揉面,揉道表面光滑,放到盆中盖上保鲜膜,醒面35-45分钟左右,
第四,把醒好的面拿出,放到面板上,搓成长条状,切成大小均匀的剂子大约(30-40克),整理面积面剂子揉圆,按扁,用擀面杖擀成圆饼状。第五,烤盘铺油纸,把擀好的月饼生胚一次放入烤盘中,生饼胚上面刷油,放入预热好的烤箱里,上下管180℃烤制15分钟,取出饼的上面在涮一层油,撒上白芝麻,放入烤箱在一起烤15分钟,即可食用,
3、濮阳酱窝窝的做法有人会吗?
在河南省濮阳市有一个特色小吃那就是豆酱饼有的地方叫酱饼或叫酱窝窝,吃过的人都知道它是闻着有怪味吃起来超级香的小吃,营养成分富含大豆蛋白质、能够助消化、延缓衰老、增强记忆力等作用。一般制作豆酱饼都是在炎炎夏日,存放,今天介绍一个冬天也可以制作的方法:需要准备的材料:黄豆、花椒、小茴香、辣椒面这两样不喜欢的话可以不放盐、芝麻。
下面是具体的制作步骤:第一、需要的原料:花椒、盐、芝麻、和静心挑选的黄豆花椒黄豆黑芝麻第二、把黄豆冲洗干净用水泡上4--5小时(如果着急也可以用温水、热水、甚至可以直接上锅煮)第三、煮黄豆,主要事项:1、把黄豆放到锅里(最好是厚底锅以防最后煳锅)2、加水(水的量超过豆子高度约3公分即可)3、煮豆,边煮边搅拌直到豆子变得软烂颜色变化为止。