二、热菜清蒸安徽鱼|宫保鸡丁炖豆腐|花椒炒鸡蛋|香菜炒腊肉|荷兰豆炒青菜|黄瓜炒鸭胸|红烧肉扒皮|番茄鸡蛋汤,二是加热冷菜，如锅、开炉、砂锅等,中式自助餐厅菜谱:1,热菜，一种是指有一定温度的菜肴，比如上桌时是热腾腾的可以直接吃的；“热菜”这个概念是相对于“凉菜”或“冷菜”而言的,中式自助餐厅菜谱凉菜、热菜、甜品、主食、水果等,它的主要食材是各种凉菜和热菜。
材料:胡萝卜500-600g，鲜奶1小杯，黄油50g，白酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量。1.胡萝卜洗净，去皮，切成0.5厘米厚的片。2.将欧芹洗净切碎。3、锅里放黄油，小火，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。4.加入盐和胡椒粉，倒入白酒，加点水，中火翻炒。5.水快干的时候，倒入牛奶(先倒一半牛奶，等差不多干了再加)。6.转小火翻炒。7.牛奶干了，放入切碎的香菜，关火。8、锅可以装了。
中式自助餐厅菜谱凉菜、热菜、甜品、主食、水果等。具体如下。中式自助餐厅菜谱: 1。凉菜五香牛肉|蛋黄鸭卷香麻海蜇|开心肉片四川凉粉|芹菜红芸豆酸辣蕨根粉|拍拍黄瓜|七彩玉饭。二、热菜清蒸安徽鱼|宫保鸡丁炖豆腐|花椒炒鸡蛋|香菜炒腊肉|荷兰豆炒青菜|黄瓜炒鸭胸|红烧肉扒皮|番茄鸡蛋汤。三、主食特色炒饭|白米饭蒸饺|玉米糊饼|蒸南瓜|奶皮葡萄饼|馒头|点心油饼|香蕉包。四、甜品冰糖银炖雪梨红豆沙|青菜大米粥
三聚氰胺牛奶、人造茶叶蛋、地沟油油条、纸壳包子、滑石粉和二氧化钛做的面食、化肥做的豆芽、各种水果膨胀剂、转基因炸鸡腿、各种二战储备肉、粪便做的臭豆腐、头发做的酱油、亚硫酸盐做的卤蛋、粪便泡的毛蛋、敌敌畏泡的火腿肠等。八天八夜没完没了！。。。。。
4、什么是 热菜?热菜，一种是指有一定温度的菜肴，比如上桌时是热腾腾的可以直接吃的；“热菜”这个概念是相对于“凉菜”或“冷菜”而言的。很多食材在高温加热之前是不能吃的，热菜可以追溯到人类开始用火加工食材的最开始。二是加热冷菜，如锅、开炉、砂锅等，它的主要食材是各种凉菜和热菜。
