土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率鸡蛋和土豆能一起吃吗,能鸡蛋和土豆都是健脑食品,步骤11把刚炒好的土豆和鸡蛋倒进去，煮到糊糊稠稠就可以盛出锅了鸡蛋和土豆能一起吃吗,能鸡蛋和土豆都是健脑食品,鸡蛋和土豆可以在一起吃,鸡蛋和土豆可以在一起吃,但鸡蛋熟的快，土豆慢,但鸡蛋熟的快，土豆慢。
能鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。之前说土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率
2、土豆鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃步骤1准备好半个土豆，削好皮，洗干净，用水泡一下。步骤2把土豆切成丝，要太细不然会容易断，步骤3把鸡蛋打散，准备炒鸡蛋。步骤4把油和锅都烧红，炒鸡蛋的时候，先不要放盐，步骤5吵完鸡蛋之后，鸡蛋乘出来，接着炒土豆，不要放盐。步骤6最后将鸡蛋和土豆一起炒，这个时候才放盐哦，步骤7准备好面粉。步骤8一点一点的放水，边放水边搅动面粉，直到出现疙瘩为止，步骤9把锅乘上水，水煮到沸腾。步骤10下入面疙瘩，煮5分钟左右，用筷子搅动，熟了即可，步骤11把刚炒好的土豆和鸡蛋倒进去，煮到糊糊稠稠就可以盛出锅。
